Une île au soleil
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- félicitation - à Natacha et bisous de BRETAGNE SUD! ANNICK ...
- ça laisse rêveur! - tous ces beaux paysages!!! ...
- Houa! - les objets en marquéteries sont trés beaux! ...
- Merci - POUR TOUTES CES BELLES PHOTOS . Et ça nous réchauffe ...
- Hello Chantal, - Quand on voit tes belles photos et ces couleurs, ...
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Je vous proposerai des recettes,des astuces, des nouvelles, des adresses pour rendre la vie plus belle.
Je vous ferai visiter la Nouvelle-Calédonie, un archipel français du bout du monde, une île au soleil baignée par le plus grand lagon du monde.
En souvenir de mon fils David, je consacrerai une rubrique aux progrès de la médecine sur les soins des lésions médullaires. Pour que les handicapés lourds , tétraplégiques et paraplégiques, ne perdent pas espoir et sachent que quelqu'un , au loin, pense à eux.
Et puis Madagascar, mon île natale, mon pays merveilleux, avec ses paysages fabuleux, sa population réputée pour sa gentillesse et son sourire, et sa pauvreté.
A très bientôt.
Je vous ferai visiter la Nouvelle-Calédonie, un archipel français du bout du monde, une île au soleil baignée par le plus grand lagon du monde.
En souvenir de mon fils David, je consacrerai une rubrique aux progrès de la médecine sur les soins des lésions médullaires. Pour que les handicapés lourds , tétraplégiques et paraplégiques, ne perdent pas espoir et sachent que quelqu'un , au loin, pense à eux.
Et puis Madagascar, mon île natale, mon pays merveilleux, avec ses paysages fabuleux, sa population réputée pour sa gentillesse et son sourire, et sa pauvreté.
A très bientôt.
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Après-midi sportive pour les enfants et moi. Nous n'avons pas reculé devant le troisième parcours, à 18 m du sol.
Quelle ivresse de jouer Tarzan et Jane! Sauf que Jane a 55 ans et qu'elle est toute endolorie aujourd'hui, avec des bleus sous les bras. Eh oui, je me suis accrochée comme j'ai pu! Les descentes en tyrolienne, j'adore. Par contre, marcher sur des rondins qui se balancent et vous obligent à faire le grand écart au-dessus des arbres, c'est pas cool. Un moment, les fifilles, lâchées dans la forêt , nous ont perdu de vue. Aboiements, lamentations déchirant le silence de la forêt, vol de nautous juste au-dessus de ma tête, et nous qui essayions de consoler Vanille et Maya. Nous avons mis plus de temps que prévu à cause des photos. On est un vrai reporter ou on ne l'est pas (lol). Bref, à l'arrivée, le responsable faisait la tête. Ce fut toutefois une excellente après-midi!         
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31/01/2010 Oeufs sur le plat façon ThomasC'est l'un des plats préférés de mon fils.
Oeufs sur le plat, saucisse fumée, ketchup. TROP BON!...et pas très compliqué.  |
28/01/2010 Plaine de la DUMBEAPromenade dans la plaine de la Dumbéa, à 20 mn de Nouméa, hier après-midi. Les enfants ont fait du karting , le circuit est situé dans un cadre magnifique, entre les collines et la rivière . Lieu idéal pour promener les fifilles et prendre un bol d'air frais. Par contre, pour le silence, il faut aller un peu plus loin.
J'ai pris les photos avec la caméra, dommage, le format n'est pas le même qu' avec un appareil photo.      |
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Dans la série "j'y mets tout ce que je trouve et c'est hhhhach'ment bon", voici les photos de la préparation d'un crumble.
Je fais d'abord fondre les pommes et les mangues bien mûres dans un tout petit peu de cassonnade. Puis je les dispose dans un moule beurré. Par-dessus , j'étale la préparation bien connue farine, beurre ramolli, sucre mais aussi deux belles c à s de poudre de noisettes. Au four puis à table!     |
23/01/2010 Pudding aux pruneaux et à la cannelleOh oui, Annick! Mais si tu respirais l'odeur de ce gâteau de pain tout juste sorti du four, tu aurais la sensation de monter au ciel!   |
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C'est le genre de recette qu'on prépare avec ce qu'on a sous la main ou plutôt dans le frigo et donc totalement improvisé
Comme je ne savais pas avec quoi l'accompagner, j'ai commencé par faire cuire le rôti. Comme d'habitude, dans ma cocotte-minute. Après l'avoir fait dorer, j'ai ajouté un bon verre d'eau, 1 cube Maggi, des épices Tandoori et il a cuit pendant une heure.Puis j'ai découvert au fond du congélateur un sachet de petits légumes à la Florentine, dernière nouveauté de chez Leader Price, avec des petits pois , des poivrons jaunes, des cosses de pois doux, des épinards et des tomates cerise. Je les ai ajoutés en fin de cuisson dans le panier de la marmite pression, au-dessus du rôti. Enfin, j'ai réservé la viande, les légumes et la sauce et j'ai fait cuire à la vapeur les bananes Poingo pendant 5' après la mise en rotation de la soupape. Après, bien sûr, nous nous sommes régalés.  Les bananes Poingo sont des bananes à cuire, que l'on retrouve dans le plat traditionnel kanak, le bougna.
Elles sont grosses, courtes assez facilement reconnaissables et surtout délicieusement sucrées et parfumées. On peut les consommer nature ou cuites dans du lait de coco.  |
20/01/2010 Joyeux anniversaire, ma princesse!Mon petit Capricorne est né le 19 janvier 1996. Aujourd'hui, c'est une belle jeune fille de 14 ans.
Nous avons fêté cet événement au 360°, un restaurant panoramique sité tout près de l'appartement et et dont le plancher effectue un tour complet sur lui-même en une heure environ. Vue exceptionnelle, ambiance feutrée, service irréprochable et mets fins. Comme j'aime!  Une demi-heure plus tard le paysage a changé. Il fait 36°, le ciel est gris mais il ne pleut pas.
 Au premier plan, c'est la Résidence où nous habitons.
 De gauche à droite, Mélissa, Thomas, Mathieu, le meilleur ami de Thomas et Max, le père de mes enfants.  Voici un aperçu des plats que nous avons dégustés:  Suprême de volaille , jus tranché au beurrenoisette, rouleaux d'aubergines.
 Crevettes sautées sauce piquante au curry, risotto au coco.
 Filet de vivanneau rôti au chorizo de cerf, supions en matelote.
 Au dessert, palet d'ébène, tuile au grué de cacao, sorbet chocolat. Un délice. Bien que j'aie commandé une nage de fruits exotiques accompagnés de sorbet à l'ananas, je n'ai pas résisté à la tentation de picorer dans l'assiette voisine.
 Pyramide de chocolat blanc et noir, crème à la vanille de Lifou.
 Thomas bien de manger du gateau au chocolat.
 Mélissa se tient très bien, comme toujours.
 Son papa est ravi.
 Après le repas, scéance photo (encore)   L'après-midi, déja bien entamée, nous avons visionné deux bons films, "2012" et "Neuilly sa mère" allongées sur des coussins. Les garçons, eux se sont précipités sur la PS3 bien évidemment.
Ce fut une bonne journée.  |
17/01/2010 "Haïti 1SMS = 1 euro"
Les opérateurs mobiles français mettent en place une opération de solidarité par SMS en faveur des sinistrés d’Haïti: Il suffit de taper le mot HAITI dans un SMS (1 € + coût du SMS selon opérateur) et de l'envoyer au 80222. Les opérateurs mobiles de réseau (Bouygues Telecom, Orange, SFR) et tous les autres opérateurs mobiles français (NRJ Mobile, Virgin Mobile, Breizh Mobile, Simplissime, M6 Mobile, Universal Mobile, Télé 2 Mobile, Casino Mobile…) s’associent à la Croix-Rouge française pour venir en aide aux victimes du tremblement de terre, survenu en Haïti, le 12 janvier 2010. Si vous souhaitez faire un don par l'intermédiaire de la Croix-Rouge, voici le lien: http://don.croix-rouge.fr/don.php?elk_daf_code=HT012 |
12/01/2010 L'île aux fleursPromenade dans la quartier cet aprèS-midi avec les enfants, les fifilles et Rafaël, un adorable bambim dont Mélissa est actuellement la baby-sitter. Comme ce sont ici les grandes vacances, elle a le temps de s'adonner à l'une de ses principaux centres d'intérêt: les bébés.  En chemin, j'ai fait quelques photos de fleurs: hibiscus, bougainvillées, flamboyants...Je vous les offre.
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10/01/2010 L'aspartame, un "poison" sans sucre
L'aspartame est, de loin, la substance la plus dangereuse sur le marché à être ajoutée aux aliments.Même si beaucoup de personnes sont renseignées sur les dangers de l'aspartame, j'ai cru bon de rappeler la dangerosité de ce produit que l'on consomme en grande quantité si on ne prête pas attention à la composition des aliments préparés que nous consommons . ...Vous souffrez de spasmes, de lancements d'engourdissements dans les jambes, de crampes, vertiges, nausées, maux de tête, acouphène, douleurs articulaires, dépressions, crises d'angoisse, discours incohérent, vision trouble, ou pertes de mémoire,
vous avez probablement la maladie de l'Aspartame... ....Le Dr. Roberts a réalisé ce qui était en train de se passer lorsque l'aspartame a commencé à être commercialisée. Il a déclaré que ses patients diabétiques présentaient des pertes de mémoire, confusions, et de graves troubles visuels L'aspartame est particulièrement mortel pour les diabétiques. L'aspartame rend le niveau de sucre dans le sang incontrôlable, mettant ainsi beaucoup de patients dans le coma... ...L'EPA (L'Agence Pour l'Environnement) a annoncé, dans son discours-programme qu'il y a une épidémie de sclérose en plaques et de lupus systémique et qu'ils ne comprenaient pas quel virus faisait sévir ces maladies à travers les États-Unis. La sclérose en plaques n'est pas mortelle, l'intoxication au méthanol l'est... ...Pour le cas du Lupus systémique, ce que nous observons c'est qu'il s'est presque autant répandu que la sclérose en plaques, particulièrement chez les consommateurs de Coca-cola light (Diet Coke) et de Pepsi light (Diet Pepsi)... http://www.ateliersante.ch/aspartame.htm ...Yaourts, boissons, gâteaux, confitures, chewing-gum sont concernés. L'aspartame est étiqueté, donc regardez les emballages ! Attention : "contient de la phénylalanine" veut dire édulcoré à l'aspartame !... Ainsi, le fabriquant Monsanto Chemical (jusqu'en 2000 d'après la société), la Food and Drug Administration (FDA), et les compagnies Coca Cola et Pepsi Cola ainsi que des centaines de fabriquants de produits alimentaires, de breuvages et de médicaments ajoutent à leurs produits un poison conçu dans la fraude en vertu du principe que seuls les profits importent. Rien de nouveau sous le soleil. http://www.pleine-sante.com/aspartame.htm ...Faites sortir l'aspartame de votre école! |
1er secret : avoir un esprit ouvert à tout et attaché à rien
Cela signifie qu'il faut :
* Croire que tout est possible si on a suffisamment de volonté
* Etre conscient qu'on peut tout perdre en un instant
* Accueillir ce que nous offre l'univers sans juger 2ème secret : ne pas mourir sans avoir joué sa propre musique intérieure
Cela signifie qu'il faut :
* Ecouter son coeur
* Prendre des risques pour sa passion
* Savoir que l'échec n'est qu'une illusion et qu'il ne faut pas en avoir peur
3ème secret : vous ne pouvez pas donner ce que vous ne possédez pas
Cela signifie qu'il faut :
* Changer ce que nous n'aimons pas en nous
* S'aimer soi-même et se respecter
* Trouver son but
4ème secret : adopter le silence
Cela signifie qu'il faut :
* Découvrir la valeur du silence
* Intégrer plus de silence dans sa vie
* Prendre consciemment contact avec Dieu
5ème secret : renoncer à son histoire personnelle
Cela signifie qu'il faut :
* Ne pas se raccrocher au passé
* Vivre l'instant présent et accepter la réalité telle qu'elle est
6ème secret : il est impossible de résoudre un problème avec le même esprit qui l'a créé
Cela signifie qu'il faut :
* Accepter le monde tel qu'il est
* Savoir qu'il existe un lien entre chaque individus, que nous sommes tous membre de la famille humaine
7ème secret : il n'y a pas de ressentiment justifié
Cela signifie qu'il faut : * Accepter l'opinion des autres même si elle est différente de la nôtre
* Pardonner à ceux dont nous pensons qu'ils nous ont blessé
8ème secret : traitez vous comme la personne que vous aimeriez être
Cela signifie qu'il faut faire partout place à l'inspiration. 9ème secret : chérissez le divin en vous Cela signifie que vous êtes Dieu créateur de votre vie et du monde dans lequel vous vivez. 10ème secret : la sagesse consiste à éviter toute pensée affaiblissante Cela signifie que votre esprit se nourrit avec des pensées de paix, d'amour, d'acceptation et de bonne volonté. Source : Les 10 secrets du succès et de la paix intérieure - Dr Wayne W. Dyer (Editions J'ai Lu)
Ce secret ,Marie Josée a bien voulu le partager avec moi pour que je commence et vive cette année dans les meilleures conditions. Je devais absolument vous en informer.
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07/01/2010 On change de baieJ'ai profité des ces dernières semaines pour faire des photos avec le superbe Canon 1000D que le Père Noël m'a apporté.
Vous allez en profiter et oublier pour un temps la grisaille et le froid. Pour commencer débarrassez-vous de tous vos vêtements noirs.C'est trop triste. Certes, quand ils sont sales , ça ne se voit pas et si vous devez aller à un enterrement, pas besoin de chercher une tenue particulière mais...un beau grège, fushia, bleu lavande ou vert pomme, ça vous redonne le moral, non? Bref! Allons plutôt sur l'Anse-VatA! Coucher de soleil sur l'ilôt Canard.  J'aime les couleurs de cette photo; elles me rappellent l'automne ou les vieilles photos un peu jaunies.  La fôret de gaïacs et de niaoulis sur la colline du Ouen Toro. Les fifilles aiment s'y promener.
 En bas, les immeubles et hôtels. Le style tropical en a pris un coup. L'ambiance est agréable; Je rencontre des Japonais, des Australiens et des néo-zélandais.Les odeurs de monoï se mêlent à celles des parfums de luxe et au fumet des plats fins cuisinés dans les grands restaurans. C'est un vrai bonheur!
 L'hippodrome à côté de mon appartement.
 Un dimanche après-midi sur la Promenade.
 Le Parc préféré des fifilles. C'est là qu'elles rencontrent leurs copains et leurs copines.
 Le ROOF, restaurant sur pilotis. On y mange très bien et dans un cadre hors du commun.
A sa gauche, l'hôtel Méridien, très étoilé, que Thomas apprécie surtout pour sa piscine.  |
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Ca y est je suis de nouveau connectée, enfin, mon ordi. >> http://5941.lapetition.be/ |