Une île au soleil

 13 000 personnes ont signé  les pétitions et 150 personnes ont déposé leurs doléances dans le registre de l'enquête publique. On peut dire que la mobilisation a été forte .

« Il y a, je crois, un fort enjeu sur ce site, car c’est une des premières  plages municipales de la ville, et un fort ressenti patrimonial de la part de Calédoniens",  a confié la commissaire enquêteur qui  estime que le dossier présenté par le promoteur n'apporte pas assez de réponses aux questions que l'on est en droit de se poser.

Affaire à suivre...

Je remercie tous ceux et toutes celles qui nous ont offert leur soutien.

Extraits du journal " Les Nouvelles Calédoniennes"

Le projet du promoteur Christian Kalinowski de construire un hôtel cinq étoiles à la Baie-des-Citrons, fait réagir un grand nombre de personnes. Certaines sont impliquées dans des associations environnementales, d’autres sont des scientifiques ou de simples citoyens. La principale préoccupation est, bien entendu, l’impact environnemental du projet qui s’étend en grande partie sur le platier.

Il semble que toute la ville ne parle que de ça depuis quelques jours. Le complexe hôtelier s’étendrait sur l’espace derrière le restaurant Côté sud (anciennement Petit train), en bout de baie. Mais ce qui fait tiquer nombre de personnes, c’est que le projet prévoit de poser une partie des infrastructures sur le platier qui, malgré les apparences, est encore bien riche au niveau de sa faune et sa flore. « Le platier du récif nord de la baie des citrons est hétérogène. Il comporte des zones recouvertes à 100 % de coraux branchus, d’autres zones sont formées d’anciennes colonies de coraux massifs érodées sur lesquelles se sont réinstallées des colonies de petite taille, des éponges, des ascidies (*) et d’autres organismes coloniaux, ainsi que des algues. Le platier est un milieu riche et varié, même si les colonies de coraux y sont plus rares et moins imposantes que sur le front », explique Philippe Borsa, chercheur à l’IRD qui a travaillé de longues années sur ce platier.
 

Des pétitions et des réactions  Moi aussi je vote "Contre" et je compte sur votre soutien . Merci d'avance!

Vous vous rappelez cette belle photo. Je l'ai prise il y a deux mois environ.
J'ignorais alors le projet de la municipalité: défigurer le paysage avec la construction d'un complexe touristique constitué d'une digue de 240 mètres de long, de 5 bâtiments et de 20 bungalows sur l'eau, de 2 parkings,  d'une piscine lagon et d'une plage artificielle....

Quand la cupidité l'emporte sur la raison!.....

C'est pourquoi je vous demande de réagir en signant cette pétition pour sauver une plage du bout du monde et protéger la planète.

Nous vous remercions.

http://www.lapetition.be/en-ligne/sauver-la-baie-des-citrons-5313.html"> src="http://www.lapetition.be/images/btn_signpet_fr.gif" alt="Sauver la baie des citrons" title="Sauver la baie des citrons" width="147" height="39" />

Voici le lien:

Recettes faciles pour toutes occasions

J'ai sélectionné deux recettes indiennes que je me propose de réaliser très vite.

BOULETTES AUX EPINARDS ET AU FROMAGE

Préparation et cuisson: 30 à 40mn.

100 g de panir très frais égoutté et émietté, 500 g d'épinards, 2 cc de ghi ou d'huile végétale, 1 cc de gingembre frais râpé, 100 g de farine de pois chiche, 2 piments forts écrasés, 1/2 cc de curcuma, 1/2 cc de garam massala, 1/2 cc de coriandre et 1/2 cc d'asafoetida, tout en poudre.

1 cc de sel.

Lavez les épinards,  ôtez-en les tiges, puis immergez les feuilles dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.

Egouttez-les bien (vous pouvez même les presser légèrement pour les débarrasser de leur excès d'eau) et hachez-les finement sur une planche à découper.

Dans une casserole moyenne, faites frire dans du ghi ou de l'huile le gingembre et le piment, puis les épices en poudre.

Dans ce massala, faites ensuite revenir le fromage émietté, ajoutez- les épinards, salez, mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois, et laissez cuire 2 minutes encore.

Transvasez sur un plan de travail, pétrissez, et lorsque le tout est bien homogène, incorporez juste ce qu'il faut de farine de pois chiche pour lier la préparation.

Avec cette pâte, confectionnez des boulettes que vous ferez ensuite revenir uniformément dans la friture jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement avant de les égoutter.

Ces boulettes sont délicieuses seules ou accompagnées de sauce tomate.

Asafoetida:  Cette épice est la résine issue d'une grande ombellifère (apiacée) ressemblant au fenouil. Eune odeur puissante et désagréablelle d'oeuf pourri mais ajoute de la profondeur à de nombreux plats. Une fois frite, elle rappelle l'ail ou l'oignon. 

Le panir ou paneer est un fromage traditionnel indien. Fabriqué à partir de lait de vache, il a un goût proche de la mozzarella et une texture semblable à celle du tōfu (pâte blanche issue du caillage du lait de soja). L'équivalent le plus proche est le sérac.

EPAULE DE PORC AUX 5 EPICES

Pour 6 personnes :
1 rôti de 1 kg d'épaule de porc
3 gousses d'ail
4 échalotes,
1 cuillère à soupe de sucre,
1 cuillère à soupe de nuoc-mâm,
1 cuillère à soupe desauce soja
1 cuillère à soupe de cinq-épices,
2 dl de fond blanc ou de bouillon de volaille

Préparation:

Hacher l'ail et les échalotes et les écraser dans un mortier (ou au mixeur) avec le sucre, le nuoc-mâm, lasauce soja,  le cinq-épices et 3 bons tours de moulin à poivre.

Dans une cocotte, dorer l'épaule de porc 10 min de tous les côtés avec sa couenne, puis ajouter le mélange d'épices.

Verser le fond blanc, couvrir et cuire 50 min à feu doux, en retournant la viande à mi-cuisson.

Rouler l'épaule dans son jus de cuisson avant de la retirer.

La détailler en tranches, disposer sur un plat et arroser du jus de cuisson.

Je vous suggère en accompagnement des tarots, des patates douces et des haricots verts.

Ingrédients:

Pour 4 personnes 
* 4 filets d'espadon.
* 125g de bacon fumé en dés..
* 200g d'olives noires denoyautées..
* 1 petite bocal de tomates sechées dans l'huile.
* 1 citron coupé en quartiers avec la peau.
* 4 pions d'ail.
* 120ml de vin blanc sec..
* 1 branche de romarin .
* 4 c.soupe de l'huile des tomates sechées.
* sel-poivre.

Préparation
- Dans une poele, mettre à frire le bacon avec 2c.soupe de l'huile des tomates sechées.
- Eplucher l'ail et le détailler en gros morceaux.
- Ajouter au bacon avec le romarin et le citron. Mouiller avec le vin blanc et faire reduire le liquide de moitie à feu vif.
- Incorporer les tranches d'espadon, salez-poivrez, baisser légèrement le feu et cuire 10 mn.. en retournant le poisson à mi-cuisson.
- Ajouter les tomates sechées entières et les olives dénoyautées.
- Continuer la cuisson 3 mn environ.
- Servir en assiette le poisson accompagné de la préparation olives-tomates-citron et arroser chaque tranche d'un filet d'huile des tomates du bocal.
- Accompagner de pommes vapeur ou de pâtes fraîches.

Source: Ptitchef. Recette proposée par alimonia.

L'une de mes chansons préférées interprétée par un géant pour lequel j'ai beaucoup d'admiration.
Puisse son message être entendu avant qu'il ne soit trop tard!

13 octobre

Ce que j'ignorais, c'est que le personnel du restaurant avait décidé de me faire une farce. Ah, ces bougies qui ne s'éteignent pas!
Tu as raison, Fanette, mon plus beau cadeau, c'était la présence de mes enfants.

Mon petit filleul malgache a bien grandi.

Cette photo m'a été envoyée par la responsable des enfants du foyer d'Ankasina à Antananarivo (Tananarive).
Ces enfants seront scolarisés, nourris, vêtus et soignés grâce à la participation de leurs parrains et marraines.

Je vous rappele l'adresse du site:

http://ankasina.free.fr/main.htm  

et le courriel:

parainnage.betania@yahoo.fr

Pour la modique somme de 15 euros par mois,
 soit 0,50 cts d'euros par jour, vous pouvez changer l'avenir d'un enfant.

Cette interface permet à son utilisateur d’envoyer des commandes à un ordinateur ou à une machine uniquement par la pensée.

Fruit du projet éponyme, le logiciel OpenViBE est une véritable « interface » conçue pour traduire ce qui se déroule dans le cerveau en commande informatique.

 De nouvelles perspectives sont ouvertes  pour les recherches sur l’aide à la communication pour les personnes à mobilité réduite, sur le traitement de certains déficits neurologiques ouencore sur la compréhension du fonctionnement du cerveau.

Quatre applications utilisant les propriétés du logiciel OpenViBE ont d’ores et déjà été développés par les scientifiques. Trois prototypes concernent la réalité virtuelle et les jeux vidéo.

 Muni d’un casque équipé d’électrodes, l’utilisateur va pouvoir, selon l’application, piloter un vaisseau spatial, jouer au handball ou se déplacer dans un univers virtuel. Un quatrième prototype, conçu pour l’aide à la communication des personnes à mobilité réduite permet d’écrire sur un ordinateur simplement par le biais de la pensée
.
Le logiciel OpenViBE est directement téléchargeable sur internet 

Film OpenViBE (durée 10 mn) : .
 Pour voir le film proposé par la vidéothèque de l'INRIA, cliquez sur l'image.

Source: APF- l'Association des Paralysés de France

Après une lésion de la moelle épinière, la capacité de repousse des nerfs fait depuis longtemps l'objet d'intenses recherches, dont les résultats pourraient, un jour, bénéficier aux personnes qui viennent de subir un tel accident.

 Car si l'axone - la partie du neurone dans laquelle circule l'influx nerveux - ne se régénère pas, il est impossible de rétablir les liaisons entre les différentes cellules nerveuses et donc de reformer le nerf.

 Il est maintenant prouvé que les axones peuvent se régénérer vers les muscles, alors que dans le sens inverse, des facteurs inhibiteurs bloquent leur repousse vers la moelle épinière. 

Geneviève Rougon et son équipe de l'Institut de biologie du développement de Marseille Luminy (CNRS-Université de la Méditerranée Aix-Marseille II) viennent de montrer, chez la souris, que les axones repoussent aussi en direction de la moelle épinière dans un court laps de temps après le traumatisme.

Cette croissance est favorisée par l'angiogénèse post-traumatique, c'est-à-dire par le processus de formation de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tissus endommagés. En effet, après un traumatisme de la moelle épinière, les chercheurs ont observé chez la souris une angiogénèse importante et très dynamique, avec un pic d'intensité une semaine après la lésion.

Parallèlement, les axones repoussent préférentiellement et plus rapidement au voisinage des vaisseaux sanguins. Ces observations suggèrent de nouvelles perspectives thérapeutiques pour favoriser la récupération fonctionnelle après, par exemple, une lésion de la moelle épinière.
Ces résultats, obtenus par une combinaison prometteuse de techniques d'imagerie très sophistiquées, viennent d'être publiés en ligne dans la revue du Proceedings of the National Academy of Science.

                                   
Retour de ce plan ancien, car le service a évolué. Les chiffres évoqués ont donc été réactualisés.
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Source: Radins.com