ou je suis née landelles

Après les églises de Campagnolles et Fonternemont qui avaient fait l'objet d'un inventaire complet en mai dernier, c'était mercredi au tour de l'abbatiale de Saint-Sever d'être inventoriée. Présidée par Françoise Lévêque, l'association Patrimoine et art sacré dans le Calvados continue son minutieux travail d'inventaire des églises du département. À ce jour, plus de deux cents églises ont déjà été visitées.

Une vingtaine de personnes a passé au peigne fin tous les objets de l'église. « Contrairement aux idées reçues ce n'est pas dans les plus grands édifices religieux que l'on trouve le plus de choses. Ces bâtiments remarquables ont fait l'objet de beaucoup de travaux et de remaniements, de nombreux objets alors déménagés ne sont pas revenus. Pour l'abbatiale, c'est le cas du Chemin de Croix. Nous avons également répertorié très peu de vêtements sacerdotaux, c'est étonnant, commente Françoise Lévêque. Côté orfèvrerie, plusieurs pièces sont intéressantes, notamment un très beau calice offert par la famille Pélerin en 1973, celui-ci est en fait daté de 1773, son histoire serait donc à rebâtir. »

Les bénévoles ont apprécié les vitraux somptueux du XIII e siècle et XV e siècle et la qualité de l'ensemble architectural.

Visite guidée de l'abbatiale pour les élus - Saint-Sever-Calvados

Les membres du conseil municipal ainsi que les secrétaires de mairie ont pu récemment visiter l'église abbatiale, visite guidée par Yves Ledran qui connaît parfaitement l'histoire de l'édifice religieux séverin.

« Nous avons néanmoins du mal à connaître toute l'histoire car les plus anciens documents d'archive sur Saint-Sever et l'abbatiale ont disparu, notamment pendant la Guerre de 100 ans » a souligné Yves Ledran.

Édifiée en 1070, au XII e siècle l'église romane était reconstruite et remplacée par une église de style gothique. C'est en 1697 qu'un clocher a été construit à l'extrémité ouest de l'église paroissiale car à l'époque la commune comptait une église abbatiale, d'une part, et une église paroissiale, d'autre part.

En 1821, l'église abbatiale devenait paroissiale et l'ancienne église des fidèles était détruite, ce qui explique le fait surprenant que seul le clocher subsiste aujourd'hui.

Parmi les richesses de l'église abbatiale de Saint-Sever, Yves Ledran a mis en avant les vitraux du XIII e siècle, qui illustrent notamment la vie de Sever, et la tour lanterne qui s'inspire de celle de la cathédrale de Coutances

Dans le cadre des Journées du patrimoine l'AVPPS (Association de valorisation du patrimoine en Pays Séverin) a proposé dans les celliers de l'Abbaye dimanche toute la journée une exposition des vestiges de poterie trouvés sur divers sites de Saint-Sever au cours des dernières décennies.

Le public, en trop petit nombre, a ainsi pu découvrir des fragments de poterie découverts lors des travaux de valorisation du site de la Motte castrale, notamment des restes de vases en argile blanche, pieds de lampe à huile...

Yves Ledran, l'un des initiateurs de ces fouilles était présent pour commenter l'historique de ces recherches. Également exposés des restes de poterie découverts lors de la construction du collège au lieu-dit le Pré Méssan. La visite guidée de l'abbatiale a par ailleurs regroupé une quinzaine de personnes.

Fondée en mai 1996, l'AVPPS (Association pour la valorisation du patrimoine en pays séverin) a travaillé en partenariat avec le Groupe ornithologique normand et l'association Respecter le Bocage, pour une sortie ornithologique sur Champ-du-Boult. Participation également au Festival de musique en l'abbatiale, à la Route du papier, au 65 e anniversaire de la Libération... Face à l'interrogation d'un membre concernant la mauvaise communication pour la Journée du patrimoine, le bureau a reconnu qu'« il s'agissait là d'un point faible de l'association. Nous devrons faire de nets progrès dans ce domaine ».

La plupart des animations seront reconduites en 2010, notamment le 3 e Festival de musique en l'abbatiale avec l'association « Musique en terre séverine et normande ». Egalement un projet de coédition d'un ouvrage « Renaissance de l'église de Landelles » avec Jean de La Fontaine.

Pour l'exercice écoulé, le bilan trésorier présente un déficit de 1 169

Lorsque je vais à Landelles et Coupigny le week end ,
je ne manque pas de ramener des spécialités de ma région,
dans le village nous avons une BOUCHERIE CHARCUTERIE

notre boucher à une vitrine magnifique de bon produit ,
la viande est magnifique et la charcuterie sublime ;
sincèrement pourquoi irais-je quand une grande surface
pendant que nous avons des produits de bonnes qualités
que dans le village

Notre boucher Monsieur et Madame JARDIN Emmanuel

Dans les années 50 , il y avait Mr et Mme JAMES
il était boucher et il y avait son abattoir à la sortie de Landelles ,

Puis Mr et Mme BOUDIN

BOUCHERIE CHARCUTERIE JARDIN

Rue du Centre
02.31.68.55.85

14380 LANDELLES ET COUPIGNY

DANS MON LIVRE DE CUISINE J'AI TROUVE CETTE RECETTE

Ingrédients :

1 kg de jarret de porc
350 gr de poitrine de porc fraîche
14 g de sel
8 gr de poivre
boyau pour saucisse (demandez a votre boucher )
1 oignon haché

Préparation :

Découper la viande en fines lanières afin de la passer
 à la machine à hacher la viande.
Passer au hachoir gros trous. Ajouter le sel le poivre et l'oignon,
 bien mélanger le tout.
Rincer les boyaux sous le robinet.
Enfiler le boyau sur l'embout à saucisse
Mettre la chair dans le machine et poussez la viande 

Mettez au frais 24 h.

prendre de joli MAGRET de CANARD 

pour la saumure
du gros sel sec
100gr de sucre

-siure hetre

- frottez les filet de canard avec le sel et le sucre ,
vous le mettez dans un plat
laissez saler toute une nuit au frigo
dessalez en rincant au le robinet

- un pot d airelle (car je n'avais pas de baie rouge fraiche)  avec du miel que vous allez passer à la moulinette
mettre dans un plat vos filets de canard avec la préparation de baie et miel un jour et une nuit  ,
laissez secher 

Ensuite
disposez les canard sur des CROCHET
refermer le fumoir
préparez la petite trappe du fumoir avec une boite d'oeuf et vous mettez la siure de bois d'hetre
vous allumez et là la sirure se consume
comptez 3 a 4 heures en moyenne.

airelle  miel