tennis de table

voici venir la fete de noel.quelle jolie journee ce jour du 25 decembre .de jolis belles tables preparer avec amour pour cette soiree .pour les enfants  pleins de jolis cadeaux qui vont les emerveiller le matin du 25.beaucoup de bonheur se liront dans leur yeux en voyant tous ces paquets au bord du sapin.meme pour certain de voir le pere noel venir frapper a la porte et donner les cadeaux le 24 decembre .je n ai jamais eu cette chance  .pour moi j ai beaucoup de mal a choisir son cadeau  j ai pas mal chercher et jai trouver je vais lui acheter une tajine que reperer en me promenant dans les magasins  .il y a aussi tous ces petits plats bien cuisiner avec amour pour cette fete .mais attention au crise de foie  et au poids en rabe

depuis l age de douze ans je retourner le jardin de mes parents .de semer les graines .les regarder sortir de la terre les biner  les voir grandir  et aussi  planter des fleurs  entre chaque planche de legumes. on appelle ca un jardin de cure et au moment de  recolte pour  les manger  quel regal s est drolement mùeilleur que les legumes du marche s est aussi le plaisir d etre  dehors a travailler la terre

une passion c est les promenades enforet l ete  s est tres agreable de si promener a deux .on peut ecouter le bruit de leau de la riviere qui coule .le chant des oiseaux et parfois voir des cerfs ou des lapins .et surtout respirer le grand air dans la foret

pour pécher l'anguille le meilleur moment s'est après un orage ou  apres une de pluie  .c est radicale sa mord tres bien .moi je vais le lendemain matin de tres bonheur  vers 6 heures  et je ramene 8  a 10 anguilles des fois plus .si il continue  l annee prochaine il peut essayer ca et vous me le redite si sa marche

pour me detendre moi je vais a la peche en riviere .ecouter l eau qui coule dans la riviere et lebruit du vent dans les arbres .les oiseaux qui chantent voir parfois des carnards sauvages des lapins desfaisans et surtout s est de pecher la truites sauvages qui est tres rares maintenent.les plus belles peches s est la peche a l anguille poisson tres dur a capturer mais je reviens tres detendu

je me sante bien  au milieu de se club .il me propose de rentrer au sein du bureau .ma sante aller mieux  .puis plutard je leur  propose de creer une ecole de jeune le mercredi pour les prepare pour les championnats de tennis de table en equipe jeune .le bureau accepta  mais je devais m en occupper                          que du plaisir de travailler avec des jeunes

je suis venue au ping pong  parce que je faisais des crises d'epilepsie  depuis l    age de douze ans   et je faisais encore pas mal de crise  quand un club de tennis de table s est cree en1985 a st pair sur mer.alors je decider d aller voir les responsables du nou veau club  et  leur expliquer ma venue  et je me suis mis a    jouer  et de faire parti  d une equipe pour jouer en championnat et au bout de    deux  il mon proposer l entrainement  des jeunes le mercredi  .cela a dure      pendant  plus de vingt ans dans le meme club et maintenent je ne fais plus de crise s et je suis devenue plus calme grace a se sport           vive se sport                        

• 1 pintade
• 20 cl de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Boursin)
• 1 bol de dattes dénoyautées
• 12 gousses d'ail mixées
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 10 cl de sauce soja
• Poivre, sel

• Préchauffez le four à 160°.
• Lavez et lacérez la pintade avec un couteau.
• Badigeonnez la pintade avec le mélange de l'ail et du beurre fondu.
• Poivrez et salez.
• Nappez l'intérieur de la pintade avec le fromage à l'ail et aux fines herbes.
• Fourrez la ensuite avec les dattes émincées finement.
• Enfournez pendant 45 minutes.
• Arrosez régulièrement de sauce soja.
• Servez chaud.

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• 300 gr de blancs de poulet
• 2 gousses d'ail
• 1 citron
• 3 bouquets de persil
• Basilic
• Fromage râpé
• Poudre d'amandes
• Huile d'olive
• Beurre
• Sel, poivre

• Préparez le Pesto en mixant le persil, le basilic, de l'ail, un peu de fromage, la poudre d'amandes. Salez et Poivrez.
• Mélangez bien.
• Ajoutez un filet d'huile d'olive.
• Réservez au frais durant 1 heure.
• Découpez les blancs de poulet en morceaux.
• Dans une poêle avec un peu de beurre, faîtes les revenir avec de l'ail, du sel et du poivre et laissez dorer.
• Servez chaud en aspergeant de jus de citron et de quelques zestes de citron.
• Accompagnez le plat du pesto préparé.

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• 300 gr de feuilles d'épinards
• 150 gr de noix de Saint-Jacques décoquillées
• ½ gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et salées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Tabasco

• Lavez les feuilles d'épinards.
• Dans une cocotte d'eau bouillante, faites les cuire à la vapeur deux minutes.
• Egouttez-les.
• Réservez.
• Placez les noix de Saint-Jacques dans la cocotte.
• Pendant qu'elles cuisent, dans un saladier, mélangez l'ail pelé et haché avec les cacahuètes, l'huile, le jus de citron et le sucre.
• Versez quelques gouttes de Tabasco.
• Mélangez soigneusement.
• Servez les noix sur un lit d'épinards et nappées de sauce.

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Il ne supporte pas les gelées. Aussi est-il prudent de l'installer dans une véranda ou une pièce bien éclairée jusqu'au mois de mai. Une fois installé à l'extérieur, il lui faut beaucoup de lumière et des arrosages modérés. Donnez lui un engrais une fois par mois, de mai à septembre. Récoltez durant l'été.

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Elle se consomme à partir du printemps jusqu'au début de l'été ....
On ne consomme que les tiges. La rhubarbe a besoin d'espace pour se développer. Les escargots et les limaces l'adorent, alors, n'oubliez de protéger vos plants.
Pour freiner leur progression, on peut épandre de la cendre ou de la paille autour du plant.

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Les orchidées sont aujourd'hui très à la mode, et l'on en trouve dans toutes les jardineries. J'en compte 2 parmi mes plantes d'appartement et je viens de voir qu'elles s'apprêtent à refleurir. Ca m'a donné l'idée de vous parler de ces fleurs au port majestueux!
Certaines demandent des soins très précis. Mais ce n'est pas le cas de mes orchidées. Cette plante d'appartement fait partie de la magnifique famille des orchidacées. Originaire des zones tropicales, elle est constituée de feuilles ovales plutôt allongées, assez charnues. La hampe florale s'orne de 6 à 20 fleurs de couleur blanche ou pourpre, parfois striées ou mouchetées.
Que faire à la fin de la floraison?
Deux hypothèses s'offrent à vous :
C'était la première floraison. Vous devez repérer sur la tige, en dessous des fleurs desséchées, un à 2 "yeux" (sorte de petit bourgeon). Coupez alors la tige au-dessus du 2ème oeil pour stimuler une 2ème floraison qui interviendra plusieurs mois plus tard.
C'était la 2ème floraison. La tige ne porte plus d'oeil. Laissez là sécher complètement, puis rabattez au ras du feuillage. Il ne vous reste plus qu'à espérer l'apparition d'une nouvelle tige...
Comment la soigner ? Vous pouvez rempoter votre orchidée, c'est assez facile. Choisissez un pot en plastique ou en terre cuite. Remplissez-le à moitié d'un mélange d'écorces de pin et de billes d'argile expansée. Tenez votre orchidée d'une main, posez-là sur le mélange et finissez de recouvrir les racines. Cette plante aérienne ne tirera rien du support de culture, d'où l'importance des apports d'engrais !
Les phalaenopsis apprécient la lumière, mais évitez le soleil direct.
Durant l'été, arrosez régulièrement à l'eau douce car les orchidées n'apprécient pas le calcaire! Bassinez la plante une fois par semaine en la trempant dans un récipient plein d'eau additionnée d'un engrais spécial orchidées. Vous pouvez brumiser une fois par jour le feuillage avec un vaporisateur. Mais attention : ne touchez pas les fleurs !
Entre mai et septembre, vous pouvez sans problème sortir votre orchidée au jardin en la plaçant sous un arbre au feuillage léger. Ces sorties estivales sont de façon générale très profitables aux plantes d'appartement. Ne l'oubliez-pas pour autant !
Comment l'arroser ?
Une orchidée se nourrit de l'hygrométrie, c'est-à-dire de l'eau contenue dans l'air. C'est donc l'humidité ambiante qui va assurer à votre orchidée une bonne croissance. Pour cela, et en fonction de son espèce, vous devez procéder par pulvérisation sur les racines en évitant de mouiller les feuilles. Un arrosage par semaine suffit généralement. Mais vous pouvez compléter une ou deux fois par des arrosages réduits, notamment si l'humidité ambiante, normalement de l'ordre de 50 %, est insuffisante pour votre fleur.
En appartement, vous pouvez créer une ambiance humide en posant  votre pot dans un cache-pot de deux tailles minimum au dessus et tapissé de graviers ou billes d'argile que vous maintenez toujours humide. On voit très bien les futures tiges qui porteront plus tard les fleurs.
Bonne réussite si vous avez des orchidées!

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Il est déjà certain que la pollution est largement en cause dans les allergies, les problèmes pulmonaires et cardiaques, ainsi que dans certains cancers. Voilà qu'elle pourrait également faire grossir : Une étude menée à Nancy par les chercheurs de l'ENSAIA a montré une relation entre le surpoids et certains polluants chez les souris.

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Les acides aminés sont les éléments de base à partir desquels sont fabriqués les protéines. On compte 22 acides aminés, dont 8, dits "essentiels", doivent être obligatoirement apportés par l'alimentation, car notre organisme n'est pas capable de les synthétiser.

L'entretien de notre santé est étroitement lié à l'apport alimentaire de ces acides aminés. Chacun d'eux est aussi important que chacune des vitamines et des substances minérales. Pour ce qui est des acides aminés non essentiels, la production endogène nous met à l'abri de carences majeures. Néanmoins, il est prouvé que cette synthèse est faite en moindre mesure par les organismes fatigués, stressés ou vieillissants.

La principale fonction des acides aminés consiste à construire et à réparer tous les tissus corporels, dont les cellules se renouvellent sans cesse. Ce processus requiert une énergie considérable. De surcroît, les acides aminés interviennent dans la fabrication d'hormones, anticorps et enzymes et participent ainsi, indirectement, à de multiples fonctions de l'organisme. Enfin, ces substances jouent un rôle de grande importance dans l'élimination des déchets et des toxines. Or un organisme encrassé ne peut être tonique et performant.

A titre d'exemple, l'arginine et la glutamine augmentent le rendement intellectuel et la résistance nerveuse en favorisant l'élimination d'un déchet du métabolisme cérébral, l'ammoniaque. La lysine, quant à elle, améliore les performances physiques et raccourcit le temps de récupération, en accélérant l'évacuation de l'acide lactique, produit par l'effort musculaire soutenu.

Il existe de nombreuses préparations pharmaceutiques contenant un cocktail judicieux d'acides aminés, seuls ou associés à d'autres nutriments antifatigue, les vitamines notamment.

Rita-Ducret-Costa, pharmacienne

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