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Avec plus ou moins de retard, excusez-moi !
"Nadou, Nicole et Sylvie" je vous remercie pour vos cartes qui font toujours plaisir et me font voyager par la pensée bisous 
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Ca y'est, c'est l'hiver !
Oh lala ! hier soir et cette nuit, il a bien neigé ! et bouh ! il ne fait pas chaud !!! Ce midi, j'ai fait quelques photos du jardin, la neige fond très peu, ma Grand Mère disait : "elle en attend de l'autre !" -1° ce matin, et max +3° 
Le ciel est gris !
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J'ai réaliser ce pâté avec Ingrédients - 450 gr d'échine de porc - 450 gr de poitrine fraîche de porc - 450 gr de lard gras - 300 gr de foie de porc - 2 oeufs battus dans lequel je mets les assaisonnements pour bien les mélanger - 1 bonne cuillère à soupe de farine - facultatif un peu d'armagnac - un peu de persil hâché - une crépine - un oignon, - 2 échalotes, - 10 gousses d'ail - du thym, laurier, muscade, un peu de 5 épices - sel - poivre j'ai mis 20 gr de sel au kilo et 3 gr de poivre au kilo Hâchez les viandes, oignons, ail ,échalotes, ajoutez les oeufs battus et bien malaxer, bien mélanger (avec la main c'est plus homogène) Versez dans une terrine (la mienne est grande) couvrir de la crépine (qui a été lavée délicatement à l'eau vinaigrée et rincée, égouttée, épongée cuire au bain marie une heure trente environ th 6 
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Dans le Cambrésis, la coquille, la couque, appelée aussi cougnolle ou cougnou en Belgique, est une brioche que l'on déguste avant les fêtes de Noël. Cette tradition vient du Nord de la France et existe aussi en Belgique, ainsi que dans plusieurs pays d'Europe. Quand j'étais petite, cette coquille ou couque était distribuée à l'école avec une orange et des chocolats, bonbons papillottes... Elle représente vraiment de bons souvenirs d'enfance. Ci-dessous, j'en ai fait une grande (pour offrir) 
elle s'est un peu déformée à la cuisson,
elle a bien poussé, et n'a pas eu assez de place sur la plaque de cuisson ! 
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Un peu d'humour pour commencer le week end ...
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oh que c'est triste ! la vigne est transformée en squelette !
et là, j'ai un probleme, un houx tombé du ciel s'est trouvé bien dans le pied de vigne, il est magnifique l'ennui c'est que je vais devoir le supprimer et cela ne me plait guère , mais je pense qu'il faut choisir ! quelqu'un a t-il déjà fait des boutures de houx ? 
Le groseillé fleur n'a as bien vécu la dernière coupe que je lui ai fait !
En fin d'après midi le ciel s'est enfin dégagé, après la grisaille les averses et le vent ! le micocoulier est enfin complètement déplumé, je vais pouvoir finir de ramasser les feuilles car si non, non seulement je m'en prends plein les pieds mais en plus ça glisse ! et ne manquerait plus que je me casse la figure...
Oh Dély! si tu savais.. ais.. ais .... viens .... tu vas trouver ton bonheur ! y'a de quoi ici aussi ! lol !
quand il n'y en a plus ... y'en a encore !
les feuilles en décompositions ! le tas monte, demain s'il ne peut pas je vais le retourner , l'aérer.... j'ai un travail fou à faire au jardin et envie de rien en ce moment !
autant les autres années j'adore l'automne, autant cette année l'automne ne me réussit pas du tout, et me donne le blues ! Et je n'arrive pas à retrouver la pêche ! Remarquer ce n'est plus la saison des pêches ! Mais bon ! 
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Et tandis que je faisais mes tartes, quelque chose d'autre mijotait sur le coin du feu !
5 kgs de !!! à suivre car là, le temps me manque pour continuer mon article.... à demain si possible 
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