Une île au soleil
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Blog créé le 09/05/2008
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Bienvenue sur mon blog !
Je vous proposerai des recettes,des astuces, des nouvelles, des adresses pour rendre la vie plus belle.
Je vous ferai visiter la Nouvelle-Calédonie, un archipel français du bout du monde, une île au soleil baignée par le plus grand lagon du monde.
En souvenir de mon fils David, je consacrerai une rubrique aux progrès de la médecine sur les soins des lésions médullaires. Pour que les handicapés lourds , tétraplégiques et paraplégiques, ne perdent pas espoir et sachent que quelqu'un , au loin, pense à eux.
Et puis Madagascar, mon île natale, mon pays merveilleux, avec ses paysages fabuleux, sa population réputée pour sa gentillesse et son sourire, et sa pauvreté.
A très bientôt.
Je vous ferai visiter la Nouvelle-Calédonie, un archipel français du bout du monde, une île au soleil baignée par le plus grand lagon du monde.
En souvenir de mon fils David, je consacrerai une rubrique aux progrès de la médecine sur les soins des lésions médullaires. Pour que les handicapés lourds , tétraplégiques et paraplégiques, ne perdent pas espoir et sachent que quelqu'un , au loin, pense à eux.
Et puis Madagascar, mon île natale, mon pays merveilleux, avec ses paysages fabuleux, sa population réputée pour sa gentillesse et son sourire, et sa pauvreté.
A très bientôt.
Un Noël guadeloupéen au sud de Paris, c'est d'abord le punch, la musique, et toute la famille qui se réunit. Un quarantaine de personnes. Mamie Elise a réuni autour d'elles tous ses enfants et petits-enfants. Elle était comblée.
Le préparation du "banquet" a duré deux jours. Voici le menu: Entrées : crevettes, saumon fumé, foie gras, huîtres, belots sauce créole, pâtés variés, boudin blanc à la morue, boudin noir aux arômates, salade verte, salade de tomates. Plats : Travers de porc et poulet boucanés, ragoût de porc mariné, gigots d'agneau, pois d'Angol, haricots verts à l'ail, ignames, riz blanc, sauces diverses. Desserts : Tiramisu maison, Letchis de Madagascar, Clementines, Flan au coco, Moelleux au chocolat fait maison. Pierre, mon beau-frère fait boucaner (fumer) les cuisses de poulet et les travers de porc. 
Vues de la fenêtre d'une chambre.
Un grand soleil, faute de flocons, . Pendant ce temps, Nouméa était sous la pluie. Logique, puisque nous n'étions pas là.
Mamie Elise pose au milieu de ses petits-enfants.
C'est un instant de vrai bonheur! 
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Jour J-1.
Demain nous décollerons à 8h50 pour un voyage de 32 heures. Escale à Sydney et à La Réunion . Destination Paris pour passer les fêtes en famille. Heureusement, j'ai cumulé suffisamment de miles pour que nous soyons surclassés. 32 heures en Classe Confort. Le bonheur! Citation du jour: Les voyages, ça donne envie... ...de continuer à voyager. Bon voyage à tous ceux et celles qui sont sur le départ! Voici un lien vers une check-list de voyages pour être sûr de ne rien oublier. |
Pressée de partager avec vous cette merveilleuse nouvelle.
En partenariat avec Shamengo, Terra eco vous propose de découvrir des portraits de pionnier. Aujourd’hui, zoom sur Amit Goffer, créateur du système « Rewalk », exosquelette qui permet aux personnes paraplégiques de remarcher. Lui-même paralysé, il a voulu trouver une alternative au fauteuil roulant et a travaillé pendant dix ans à la recherche de cette nouvelle technologie. En 2008, un paralysé teste pour la première fois son prototype et redécouvre le plaisir de marcher. Pari réussi. Le rédacteur : SHAMENGO Shamengo est un programme "cross media international". En clair, il réunit une équipe de journalistes, techniciens, informaticiens autour d’un objectif simple : donner la parole à 1000 pionniers, inventeurs d’un monde meilleur. Vidéo - En Israël, un chef d'entreprise paralysé a développé un système d'exosquelette qui permet aux personnes en fauteuil roulant de remarcher. |
Les résultats sont tombés hier. Plus jeune candidate de l'Académie de Nouvelle-Calédonie avec ses 15 printemps, Mélissa est reçue au bac avec la mention BIEN. Je suis heureuse et fière de ma fille! |
Quatre ans ont passé depuis qu'un 29 novembre tu es parti rejoindre les anges, mon David.Je sais que tu es près de nous , que tu as trouvé la paix. Tu sais que nous pensons à toi chaque jour, l'urne qui contient tes cendres trône sur le buffet du salon, à côté de la télévision . Nous ne pleurons plus, nous te parlons, te prenons à témoin dans nos conversations. Je ne suis pas sûre que tu te reposes vraiment. De toute façon, tu es mort trop jeune, tu as tout le temps pour te reposer. Ce poême, tu aurais pû en être l'auteur. Nous t'aimons ! Je ne vous quitte pasSi vous prenez la peine d'écouter dans le courant d'air de cette église, vous pourrez entendre ma voix qui vous dit : « Ne soyez pas triste, ne pleurez plus mon départ, où je me trouve maintenant, je suis bien ». Entouré de l'amour de ceux qui m'ont précédé, je ne souffre plus, mon corps me laisse enfin le repos tant demandé, fini le tourment, fini ces soins tellement désobligeants pour ma fierté. Je me repose sans douleur, sans contrainte, je n'ai pas de colère, je ne regrette rien. Je vous quitte, mais je reste dans vos mémoires, pensez à moi souvent, mais ne soyez pas attristés par mon absence, je serai partout avec vous, dans les moments de peine, comme dans les moments de joie. Dans les villes, dans les forêts et dans les plaines, chaque fois que le vent des contraintes de la vie vous couvrira, tendez les bras vers le ciel, je vous envelopperai de mes ailes pour vous réchauffer de mon amour et chasser tous vos tracas. Armand Voss  Publié par Hugo le 26/4/2011 (50178 lus).... |
"Blue waters"est le titre d'une musique relaxante extraite de l'album
"Harmony & Balance-Relaxation Music-Waterfall" Elle m' élève et me transporte. Elle est merveilleuse, apaisante et bouleversante! Je vous invite à l'écouter. |
Il a fait beau et chaud aujourd'hui. L'été est là. J'ai décidé d'aller à la découverte de la plage de Toro ,dans la commune de Païta, à une demi-heure de la maison.
Le paysage est celui de la savane sèche. Il n'a pas plu depuis plusieurs semaines et le piste est poussièreuse. Le paysage n'en est pas moins magnifique! 
L'ambiance sur la plage est familiale. Un représentation en miniature de la population pluri-ethnique de ce pays. Il y a des Wallisiens, des Européens, des Kanak et même des Réunionnais (lol). On se côtoie pacifiquement et aimablement mais on ne se mélange pas . C'est ainsi.
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Photo d'un flamboyant solitaire qui fleurit sur le bord de la voie de dégagement à la sortie de Nouméa. Il annonce les vacances estivales.
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Vous avez certainement entendu parler du développement personnel! Peut-être le pratiquez-vous!
Les objectifs du développement personnel renvoient à la connaissance de soi , à la valorisation des talents et potentiels, à l'amélioration de la qualité de vie, à la réalisation de ses aspirations et de ses rêves. Pour la revue Sciences humaines, "les techniques de développement personnel visent à la transformation de soi: soit pour se défaire de certains aspects pathologiques (phobie, anxiété, déprime, timidité), soit pour améliorer ses performances (mieux communiquer, gérer son temps, s'affirmer)." Je m'interesse depuis des années aux techniques de développement personnel. Certaines me conviennent , d'autres non. Lorsqu'on a dû traverser une épreuve telle que la mort de son enfant, on finit par comprendre, au bout d'un temps plus ou moins long, que le suivi d'un psy et l'usage de psychotropes ne peuvent durer indéfiniment. Ces traitements sont artificiels et rendent dépendants. Alors, un jour, vous réalisez que vous seul pouvez vous aider, par la propre force de votre pensée, de votre volonté. Seulement voilà, on nous a , dès notre plus jeune âge, appris beaucoup de choses mais pas A PENSER. Comment faire pour être en harmonie avec soi-même, combattre les pensées négatives, qui agissent sur nous comme un véritable cancer sans que nous ayons besoin de fumer, qui nous rendent si malheureux? Comment apprendre le bonheur? J'aime cette définition proposée par une personne qui souhaitait faire partager son expérience: "Le bonheur n'est pas une destination mais une façon de voyager". Je vous propose d'écouter la conférence de Bruno LALLEMENT, elle constitue un premier pas vers le bonheur. Si vous pouvez lui consacrer 35', je pense que vous l'apprécierez. |
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Le Tazard est un poisson au corps étroit pouvant atteindre deux mètres de longueur. La chair des tazards qui vivent dans le lagon peut être toxique et provoquer la "gratte".
C'est pourquoi les Calédoniens leur préfèrent ceux du large, vivant à l'extérieur du récif, plus gros et non toxique. Ces poissons sont appelés , dans l'Atlantique, "maquereaux espagnols". Ils ont peu d'arêtes, leur chair est blanche et ferme. 
Ingrédients : *2 filets coupés dans la queue de tazard *2 oignons secs *2 à 3 belles tomates *4 càc de nuoc mam *préparation à base de baies entières, poivre noir en grain, gros sel, cardamomme, le tout moulu *4 càs d'huile d'olive 
Préparation : *Couper chaque filet en 2 
*Ajouter les tomates, l'assaisonnement, les feuilles de menthe poivrée 
*Laisser réduire 10 min minimum
*Déposer délicatement les filets de poissons dans la sauteuse. Au bout de 2 min, retourner les filets 
*Déguster avec du riz blanc et ..... une purée de piments frais ! 
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Cet article s'adresse dans un premier temps aux lecteurs qui résident dans la zone équatoriale et sous le Tropique du Capricorne.
Cependant il intéressera la Métropole et les pays de l'hémisphère Nord dès les premières chaleur de l'été prochain. Un grand merci à Banga ( Radins.com) et à Sylvain SOUZY pour ce logiciel génial! L’été approche et avec lui les indésirables moustiques suceurs de sang! Mais voici peut-être la parade : un utilitaire "Anti-moustique", gratuit. Je dis "peut-être" car les témoignages divergent, entre les témoins ayant vu mourir ces bestioles agressives devant leur ordi et ceux qui n’en ont pas ramassé un seul, agonisant ou déjà occis ??, chacun devra faire sa propre expérience. Le principe : les ultrasons sont le point faible des moustiques. Le logiciel génère des ultrasons diffusés par les hauts-parleurs de ton PC. Le son est inaudible pour l’oreille humaine, mais il faut vérifier que ces sons ne dérangent pas nos amis à 4 pattes, chiens, chats ... sensibles aux ultrasons. (Vanille et Maya, mes deux petites chiennes, sont endormies sous la table. Les ultrasons ne les dérangent pas du tout.) Pour s’assurer que le logiciel fonctionne il faut cliquer sur "aide" et sur "test", si une mélodie (joyeux anniversaire !) se fait entendre c’est que ça marche. Adieu plaquettes et tortillons qui diffusent des produits toxiques et nauséabonds! >> http://sylvain.souzy.pagesperso-orange.fr/moustique/ |
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