Une île au soleil

Ingrédients:
  

• 1 kg d'épaule d'agneau
• 1 cuil à soupe de ghee (beurre clarifié)
• 2 oignons coupés fins
• 1/2 tasse de yaourt
• 1 cuil à café de piment en poudre
• 1 cuil à soupe de coriandre moulue
• 2 cuil à café de cumin moulu
• 1 cuil à café de cardamone moulu
• 1/2 cuil à café de girofle moulu
• 1 cuil à café de curcuma moulu
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 cuil à soupe de gingembre frais râpé
• 1 cuil à café de sel
• 420 g de tomates en boites
• 3 cuil à café de garam massala
• 1/4 de tasse d'amandes effilées grillées
• feuilles de coriandre pour servir

Préparation:

Désinfecte : -Le diluer dans de l’eau avec un peu de jus de citron pour désinfecter le réfrigérateur, les WC ou la salle de bain.

-Pour désinfecter le micro-onde et retirer les odeurs : verser une solution de 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre blanc pur et de 250 ml (1 tasse) d’eau dans un bol et faire chauffer à découvert à température élevée pendant 3 à 4 minutes, puis laisser reposer 15 minutes. Essuyer immédiatement. La vapeur décollera les taches d’aliments tout en désodorisant.

-Versé dans un vaporisateur, le vinaigre blanc pur peut servir également à nettoyer toute surface, comme les murs, les portes ou les meubles peints, en essuyant par la suite avec une éponge.

Il n’est pas conseillé de l’utiliser sur des meubles en bois

Décape et débouche :  Joints de carrelage : décaper en appliquant du vinaigre dilué 
 Evacuation de la machine à laver (le linge ou la vaisselle) : Élimine les bouchons de peluches et de lessive non dissoute. Pour cela verser 500 ml (2 tasses) de vinaigre blanc dans le fond du tambour du lave-linge et lancer un cycle de lavage normal, à vide et à l’eau chaude. 
 Evacuation des éviers et lavabos : Verser une poignée de bicarbonate de soude et 250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc dans l’évacuation. Lorsque la formation de bulles cesse, rincer à l’eau chaude. 
 Débouchage des pommes de douche :

• En chrome : Immerger la pomme de douche dans une solution de 250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc pour 1 litre d’eau. Faire bouillir pendant 15 minutes. Bien rincer avant utilisation.
• En plastique : Immerger la pomme de douche dans une solution d’une part de vinaigre blanc pour une part d’eau chaude pendant 1 heure. Bien rincer avant utilisation.

A répéter tous les 6 mois.

Fait briller : Il peut être aussi utilisé lors du lavage à la main, en rajoutant 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre à l’eau de rinçage. Cela fera briller ainsi les verres. 

 Rendre une nouvelle jeunesse à une casserole ou un plat en inox, en verre, en aluminium ou en porcelaine : diluer du vinaigre 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre et 2 c. à soupe de bicarbonate de soude dans 250 ml d’eau et faire bouillir le mélange. 
 Vitres et miroirs : en diluant du vinaigre dans de l’eau, ce mélange dégraisse et fait briller les vitrages. Vous pouvez rajouter un peu de produit vaisselle. 
 Chrome : verser du vinaigre blanc pur dans un vaporisateur. Vaporiser la surface à nettoyer et essuyer avec un essuie-tout ou un tissu non pelucheux.

Assouplit le linge : à utiliser dans le compartiment assouplissant de sa machine à laver à chaque lavage (250 ml (1 tasse) de vinaigre pur).

Détache : Le vinaigre permet d’enlever les taches de fruits, de confiture, de maquillage, de vin, d’encre, de moutarde, de soda, de café, de thé, et de déodorant.

Il convient de frotter doucement la tache avec du vinaigre blanc pur puis laver selon les instructions du fabricant.

Pour enlever les taches de gazon, faire tremper le vêtement dans du vinaigre blanc pendant 2 à 3 heures, puis laver normalement.

Ne pas utiliser de vinaigre directement sur des tissus en acétate de cellulose car les fibres pourraient fondre.

Pour le cuir, il faut frotter doucement un mélange de vinaigre blanc et d’huile de lin sur la tache et polir avec un tissu sec et propre.

Source: econo-ecolo.org