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fontainebleau

chateau de fontainebleau

Bienvenue sur mon blog !













Fontainebleau est une commune française. Située dans le département de Seine-et-Marne, c’est là ou j’habite, je m’y sent très bien, mais c’est aussi la commune la plus étendue de la région Île-de-France.


Du fait qu’elle soit au cœur même de la foret on peux dire avec complaisance que l’on peux faire de l’escalade fontainebleau, mais aussi du cheval, et toutes sortes de ballades tout en découvrant les animaux de cette magnifique forêt.


Ses habitants sont appelés les Bellifontains.


Nous avons un autre invité de marque à Fontainebleau.


L’Institut européen d’administration des affaires” est une prestigieuse école de management avec 3 campus principaux, l’INSEAD fontainebleau est celui basé en France, cette école est la 5 éme meilleure école au monde.


Mais revenons à ma chère ville.



Géographie


Fontainebleau est située au sud-est du département. La commune, qui s’étend sur 17 205 hectares, est la plus vaste de la région Île-de-France, et est presque entièrement recouverte d’une forêt qui s’étend également sur quelques communes limitrophes (25 000 hectares au total). Cette forêt est un lieu de promenade pour les Parisiens, mais surtout son relief très accidenté et ses nombreux rochers en font un lieu très réputé pour la pratique sportive de l’escalade. L’agglomération Melunaise se situe à la limite nord de la forêt, et au nord-ouest se trouve Barbizon, un village célèbre pour les nombreux peintres pré-impressionnistes qui y ont vécu. Divers endroits de la forêt sont recouverts de silice (quartz) à l’état brut. Les nombreuses plantations de résineux effectuées par l’Office national des forêts sont critiquées par certains qui estiment que cela a mis à mal la diversité de son écosystème, à l’origine plutôt à base de feuillus. meilleure patisserie fontainebleau


boulangerie fontainebleau





chateau de fontainebleau


Bonjour j’habite à Fontainebleau et je me prend de passion pour cette ville et surtout de son chateau.


Mais d’abord voyons ce q’il vaux vraiment ce chateau !


Situé au cœur de la foret de fontainebleau grande de dix-sept mille hectares,  chateau de fontainebleau a été l’un des séjours privilégiés des souverains qui ont régné sur la France. Les plaisirs de la chasse en ont fait une résidence régulièrement fréquentée, et que tous ses occupants ont eu à cœur d’améliorer par des constructions ou des décors nouveaux, mise à part un qui fut le pape pie VII séquestré pendant 9 mois au chateau par Napoléon . Il en résulte cette multiplication actuelle de cours et de bâtiments en même temps qu’un riche panorama de styles architecturaux et décoratifs.


Sans connaitre exactement la date de sa fondation, on sait qu’au XIIe siècle existait déjà un château fort, dont il ne reste plus que le donjon dans la cour Ovale. Par ailleurs Fontainebleau est aussi la capital du cheval, les centre équestre fontainebleau sont extrêmement nombreux en comparaison du nombre d’habitants.


C’est là que l’on peut situer l’ancienne chambre du roi qui eut comme hôtes notamment Philippe-Auguste (1165 – 1223), saint Louis (1214 – 1270) et Philippe Le Bel (1268 – 1314) qui y mourut.


Saint Louis aimait particulièrement Fontainebleau (” ses déserts ” comme il appelait ces lieux) et y avait installé en 1259 un couvent-hôpital confié à l’ordre des Trinitaires.


Chateau de Fontainebleau


Mais c’est à l’époque de la Renaissance que le château connut ses transformations les plus spectaculaires. François Ier (1494 – 1547) s’éprit du site à cause de la forêt où il pouvait selon ses propres termes s’adonner ” au déduit de la chasse des bêtes noires et rousses “. Il aimait tant Fontainebleau que lorsqu’il s’y rendait il disait ” qu’il allait chez lui “. Il entreprit à partir de 1528 la reconstruction et la rénovation du château. Conservant le donjon du Moyen Âge, il fit bâtir d’une part la porte Dorée


La salle de Bal et la chapelle Saint-Saturnin (sur la cour Ovale) et d’autre part des bâtiments délimitant l’actuelle cour du Cheval blanc sur un terrain racheté aux Trinitaires et la galerie dite de François Ier pour relier les deux ensembles.


patisserie fontainebleau





Son fils Henri II (1519 – 1559) puis Catherine de Médicis (1519 – 1589), l’épouse de ce dernier, poursuivirent son oeuvre et ajoutèrent d’autres bâtiments dans la cour de la Fontaine.


Pour décorer ces nouvelles constructions, François Ier fit appel à des artistes italiens ; un Florentin, Rosso (1494 – 1540) et un Bolonais, Primatice (1504 – 1570) ; tous deux sont à l’origine de ce que l’on a appelé la Première École de Fontainebleau dont les grands ensembles qui subsistent sont la galerie François Ier , la chambre de la duchesse d’Étampes et la salle de Bal.


barbizon


Par ailleurs François Ier réunit à Fontainebleau les collections les plus variées ; peintures de Léonard de Vinci (dont la Joconde), d’Andréa del Sarto, de Raphaël, sculptures, tapisseries, pierres précieuses, “curiosités” (aujourd’hui ces collections sont au Louvre et à la Bibliothèque nationale) et fit de Fontainebleau un foyer artistique où l’on venait de toute l’Europe pour le castle of fontainebleau . Le château servit alors de cadre, aussi bien sous François Ier que sous ses successeurs, à des fêtes splendides dont le poète Ronsard s’est fait l’écho : “Quand verrons-nous par tout Fontainebleau/De chambre en chambre aller les mascarades…”.


vaux le vicomte






















Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 pintade découpée
  • 1 grande boîte de marrons
  • 25 cl de lait de coco
  • 150 ml de bouillon de volaille
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 3 branches de coriandre
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 5 graines de cardamome
  • ½ cuillère à café de graines de cumin
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • Sel
  • Pelez et émincez les oignons et l'ail.
  • Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de pintade dans l'huile d'olive.
  • Ajoutez les oignons, l'ail, le gingembre râpé, les graines de cardamome et de cumin.
  • Incorporez les marrons.
  • Couvrez avec le lait de coco et le bouillon de volaille. Salez légèrement.
  • Laissez mijoter une heure à couvert.
  • Dressez dans un plat à service et garnissez avec les feuilles de coriandre ciselées.


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Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour : 4 personnes
  • 200 g de lentilles brunes
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 4 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1 cuillère à café de graines de carvi
  • Huile
  • Sel, poivre
  • Dans un faitout, faites revenir le céleri, les oignons et l'ail émincés avec un peu d'huile.
  • Ajoutez les carottes coupées en rondelles, puis faites revenir 5 minutes en remuant.
  • Pendant ce temps, lavez et égouttez les lentilles.
  • Ajoutez les lentilles et les graines de carvi dans le faitout.
  • Recouvrez avec le bouillon. Salez et poivrez.
  • Couvrez et laissez cuire 45 minutes à feu moyen doux.
  • Mixez et servez bien chaud.


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Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes
Pour : 4 personnes
  • 350 gr de viande de boeuf hachée
  • 15 cannellonis
  • 250 gr de ricotta
  • 125 gr de mozzarella
  • 75 gr de parmesan râpé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 50 cl de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile.
  • Faites-y revenir l'oignon pelé et émincé et la viande hachée.
  • Assaisonnez.
  • Dans un saladier, mélangez la ricotta à la mozzarella découpée en petits morceaux et au parmesan.
  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Mélangez la viande aux fromages.
  • Ajoutez l'ail pelée et émincé.
  • Saupoudrez de persil.
  • Versez la sauce tomate dans un plat allant au four.
  • Farcissez les cannellonis de préparation à base de viande et de fromages.
  • Disposez-les dans le plat contenant la sauce tomate.
  • Enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson.


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L'arbousier résiste jusqu'à moins 12°C voir moins 15°C. En revanche, il ne supporte pas les terrains trop humides. S'il tolère le calcaire, les excès d'eau lui sont néfastes. C'est un arbuste méditerranéen, avec une bonne résistance à la sécheresse. Magnifique en hiver avec les fleurs en clochettes branches et ses fruits globuleux rouges.
A utiliser en haie libre, en isolé, en mélange avec des feuillages caducs et/ou gris, vert tendre, des floraisons jaunes (enfin, c'est mon avis... : ):)

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buis en forme!

 06/08/2009
Il y a 1 photos pour cet article on prends un buis on fait un cone avec du griallage on le place sur le buis que l'on a taillé un peu avant... on laisse repoussé,et au fur et a mesure on taille en forme désirée... on peux le taillée en boule! c selon votre choix ou au carré!

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Il y a 1 photos pour cet article

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En France, l'utilisation de l'huile de lin, très riche en acide alpha-linolénique (ALA), n'est pas autorisée pour la consommation humaine, alors qu'elle l'est chez certains de nos voisins européens.

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Serge Hercberg, directeur de l'unité Inserm 557, prodigue des recommandations pratiques en matière d'éducation nutritionnelle.

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Le rôle de notre système digestif est d'extraire et d'absorber l'énergie et les éléments nutritifs apportés par les aliments et dont notre organisme a besoin pour fonctionner.

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