l'alchimiste gruérien

Si il y a un lieu secret c'est bien celui-là. C'est dans mon antre que je mets au points mes préparations et cherche de nouveaux principes actifs pour traiter des affections difficiles à gérer par la médecine traditionnelle. 

Je compare mon travail de masseur à celui d'un musicien car la finalité de mon activité conciste à armoniser les notes de la partition du corps afin que l'ensemble de la composition soit agréable à vivre.

Baume du gruérien: préparation soulageant les douleurs musculaires et    articulaires. Pot de 30gr=10.-  70gr=20.-

Baume des moines: préparation soulageant les démangeaisons, les pîcures d'insects, les rougeurs allergiques. Pot de 30gr=10.- 70gr=20.-

Exodus: préparation spécialement conçue pour fermer les crevassesdes mains et des pieds. Pot de 30gr=10.- 70gr=20.-

Andromède: préparation huileuse pour le traitement des courbatures et des rétentions d'wau dans les articulations. 50ml=15.-

Nuit de chine: huile de massage aux propriétés sensuelles et aphrodisiaques pour la célébration des corps et de l'amour. 50ml=20.-

Huilles de massage personnalisées. 50ml=15.-

Cassandra: émulsion pour le soin des mains, pénètre immédiatement, ne laisse pas de traces grasses, résistant à l'eau. Tube 90ml 15.-

Sirop de café: idéal pour arômatiser vos desserts ou en succulente boisson en mélangeant avec du lait bien frais. Bouteille 500ml=10.-

Hypocras à l'orange, Hypocras rosé: délicieux apéritif naturels, aux épices, avec seulement 8,3° d'alcool. Bouteille Ariane top class 500ml=15.-

 

Si votre radiateur de voiture fuit, il vous suffit de préparer 1 litre d'eau avec 4 à 6 cs de poivre moulu, mélanger et rajouter directement dans le radiateur ( jamais dans le vase d'expension ).

Tracer la route durant 20 ans au volant d'un 40 tonnes ça forge le caractère d'un homme, que de belles rencontres, que de belles aventures, que de merveilleux repas partagés avec des inconnus. La vie de nomade apprends plus qu'elle ne prends. Je ne serais pas celui que je suis aujourdhui si je n'avais pas partagé autant.

• 1 potiron
• 6 à 7 carottes
• 3 à 4 pommes de terre
• 1 gousse de vanille
• Sel, poivre
• Gingembre frais
• Thym et laurier

• Choisir un beau potiron.
• Couper le chapeau, enlever les pépins et couper la chair en faisant bien attention de ne pas abîmer l'écorce (qui servira de soupière).
• Couper et éplucher les carottes et les pommes de terre.
• Mettre dans une casserole les légumes, le thym et laurier, la gousse de vanille fendue en 2, un peu de gingembre râpé, saler et poivrer.
• Ajouter 75 cl d'eau environ.
• Couvrir et laisser cuire environ 45 minutes.
• Mixer le tout dans un blender.

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• 1 paquet de vermicelle « RICE STICK – ZHAO QING» (attention, il existe plusieurs types de vermicelles!)
  1 paquet de galettes de riz (31 centimètre de diamètre)
  500 g de porc nature en bloc (c’est du porc qui est emballé dans un emballage vert et qui ressemble à une feuille de banane)
  1 paquet de surimis de 200 g environ (comptez un surimi par rouleau)
  500 g de pousses de soja
  1 concombre
  1 batavia ou salade iceberg
  1 bouquet de coriandre ciselé
  1 bouquet de menthe ciselé

• Préparez tous les ingrédients et les ustensiles de cuisine : couteau, planche à découper, saladier, assiettes, grande bassine d'eau et des disques pour les rouleaux de printemps (ou à défaut des torchons propres).
• Coupez les surimis en dés.
• Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, puis ajoutez le paquet de vermicelle. Remuez de temps en temps. Lorsque les vermicelles sont cuites (après 3 minutes de cuisson), égouttez-les dans la passoire et lavez-les à l'eau froide. Réservez.
• Lavez les légumes et coupez-les en fines lanières ou en petits dés.
• Découpez le bloc de porc en fines tranches.
• Trempez les galettes de riz et posez-les sur les disques.
• Roulez les rouleaux comme un chef en y ajoutant l'ensemble des ingrédients et des herbes aromatiques et en faisant en sorte de poser les morceaux de surimi sur le dessous pour qu'ils soient bien visibles. Servez de suite.

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• 4 poires

• 17 speculoos

• 2 cuillères à café de cacao en poudre amer

• 2 cuillères à café de cannelle

• 250 g de mascarpone

• 100 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 4 oeufs

• Dans un bol, battez les blancs en neige.
• Mélangez dans un saladier le mascarpone aux jaunes d'oeufs, puis ajoutez le sucre en poudre, la vanille et la cannelle. Incorporez délicatement les blancs en neige.
• Pelez les poires et coupez-les en petits dés.
• Disposez dans les verrines une couche de speculoos émiettés, une couche de mélange au mascarpone, des poires et renouvelez l'opération jusqu'en haut de la verrine en n'oubliant pas de terminer par le mascarpone. Saupoudrez l'ensemble de cacao. Recouvrez chacun des verres de cellophane et placez au réfrigérateur au minimum 2 heures.

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Il faut savoir que la neige se révèle bénéfique pour le sol et les plantes.
La neige est un engrais car, lors de sa formation, elle fixe des éléments (azote, gaz organique, minéraux) comparable à un engrais mais cela reste négligeable.

Le plus important est que la neige agit comme un isolant et vos plantes sont en quelques sortes protégées du gel. La neige est donc isolante. En fonction de l'épaisseur de neige, on peut constater une différence de température de 8 à 12 degrés entre la surface de la couche de neige et le sol.
La présence de la neige permet de maintenir les plantes et graines en dormance (repos) en agissant sur les racines et les collets.

Prenez garde du poids de la neige qui peut finir par briser les branches et feuilles. Une fois abîmées, certaines plantes et arbres deviennent sensibles aux attaques de parasites. Si la neige tombe en abondance, il faut aider la neige à tomber de vos arbres et arbustes.

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Placez du marc de café sur les pieds et les feuilles des fleurs.

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Pour lutter contre les insectes indésirables, préparez une décoction.
Faites infuser des gousses d'ail épluchées dans un mélange d'1/2 cuillère à soupe de produit vaisselle et d'1/2 litre d'eau.
Pulvérisez vos plants infestés et adieu les insectes !

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Votre état fébril et vous fait tousser.
1 litre d'eau - 1 gros bouquet de thym frais.
Bouillir 5 mn. Laisser infuser 10mn. Filtrer, remettre à boullir en rajoutant 1 pot de miel liquide et faire réduire de + d'un quart en mélangeant. Rajouter 1 verre à liqueur de rhum et mettre en bouteille !!!!!!!!!

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Pour stopper la toux, il est très simple de fabriquer son sirop naturel. Prenez un navet mais pas trop petit, choisissez-le avec une base assez stable pour qu'il puisse tenir debout de manière stable. Ensuite, coupez-le dessus comme pour faire un chapeau et creusez un trou au centre du navet à l'aide d'une cuillère. Posez le navet sur une petite assiette, versez du sucre dans le trou et posez le chapeau. Mettez cette assiette dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
Le délai écoulé, le sucre a fondu et a absorbé le jus du navet. Il s'est donc formé un sirop coloré. Avalez-en une ou deux cuillères à soupe, puis remettez du sucre... Le sirop se reforme jusqu'à dessèchement du navet. Il suffit alors d'utiliser un autre navet si besoin.

C'est un remède ancien et si le goût de ce sirop est étonnant au début, ce n'est pas un obstacle car on s'y habitue très vite. C'est un produit 100 % naturel, tout en étant très efficace !

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L'eau de mélisse des carmes boyer est un vitalisant naturel célèbre depuis richelieu qui vient à bout de toute sorte de malaises (stress, nervosité, mauvaise digestion, mal des transports et autres).

Le célébre flacon d'eau de mélisse fait partie de la pharmacie familiale depuis des siècles.
Il faut savoir qu'elle est composée d'une association de quatorze plantes (mélisse, angélique, muguet, cresson, écorce de citron, marjolaine, primevère, romarin, sauge, lavande, armoise, sarriette, camomille et thym) et de neuf épices (coriandre, angélique, cannelle, clou de girofle, noix muscade, anis vert, fenouil, gentiane et santal).

Comment l'utiliser ?

Déposez 4 gouttes d'eau des carmes pure sur un sucre, ou 3 cuillères à café dans un grand verre d'eau.

Le saviez-vous?
La mélisse est cultivée depuis toujours comme plante médicinale. Elle fut introduite en France par les moines bénidictins qui la rapportèrent d'Espagne. Avicene déclarait alors : "La mélisse est propre à relever les forces, ranimer le courage, faire renaitre la gaieté, chasser les soucis et dissiper l'anxiété.
On a même soutenu que les buveurs réguliers d'infusion de mélisse vivaient facilement centenaires...

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