recettes regionales

• Pour 20 Oréo :
  85 g de cacao en poudre sans sucre (un peu plus pour saupoudrer le plan de travail)
  Extrait de vanille en poudre
  100 g de farine
  200 g de sucre
  1 œuf
  120 g de beurre
  1 pincée de sel
  Pour le Fourrage (à sortir la veille du réfrigérateur) :
  Extrait de vanille en poudre
  Extrait de vanille liquide
  150 g de sucre glace
  60 g de beurre
  60 g de margarine

• Dans un saladier, tamisez le cacao, la farine et le sel. Réservez.
• Au batteur électrique, crémez le beurre et le sucre, puis ajoutez l'oeuf et la vanille. Pétrissez à la main pour bien lier les ingrédients. Réalisez une boule et mettez-la au congélateur 15 minutes.
• Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Sortez la pâte et étalez-la sur une épaisseur de 0,5 centimètre. A l'aide d'un emporte-pièce de 5 centimètres de diamètre, coupez de quoi remplir une plaque de cuisson. Espacez-les de 2,5 centimètres. Réservez au congélateur 15 minutes (très important pour éviter qu'ils ne s'étalent à la cuisson).
• Enfournez 15 minutes à 160°C.
• Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, puis laissez-les complètement refroidir.
• Préparez le fourrage. A l'aide d'un batteur électrique, procédez au crémage du beurre et de la margarine. Ajoutez le sucre glace et les extraits de vanille.
• Procédez au montage : avec une petite cuillère, crémez un biscuit avec le fourrage et couvrez d'un autre biscuit. Pressez légèrement.

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Ma meilleure solution, c'est les pinces à taupes. Bien posées, c'est à dire dans des trous bien dégagés, c'est efficace à 99 %.

Prenez une pioche, taillez le gazon de chaque côté du tas de terre, cherchez les trous et nettoyez-les pour pouvoir mettre les pinces tendues avec les anneaux. Mettez un peu de gazon sur les pinces (délicatement, pour ne pas les détendre).

Laissez-les jusqu'au lendemain.

Si ça ne fonctionne pas au premier essai, recommencez !

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Plantez des euphorbes car l'odeur de ces plantes les fait fuir.

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Si vous produisez vos pommes de terre, après la récolte, laissez-les au soleil quelques heures. Ainsi, les pommes de terre éliminent un peu d'eau.
Stockez-les ensuite dans une cave ou à défaut dans une pièce sombre et fraîche pour éviter qu'elles ne verdissent et qu'elles ne germent.

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A tout âge, les substances nécessaires à une densité et une structure osseuses optimales font souvent défaut dans notre alimentation.

Enfants, adolescents
En pleine croissance, les enfants et ados ont des besoins élevés en nutriments, mais leurs habitudes alimentaires n'en tiennent pas toujours compte. Le fast-food et les boissons sucrées ne figurent pas parmi les aliments riches en vitamines et minéraux.

En optant pour un produit qui préservera votre capital osseux, veillez à ce qu'il contienne deux à trois fois plus de calcium que de magnésium et qu'il soit enrichi en vitamines D, K, d'acide folique, cuivre, zinc et manganèse.

Femmes enceintes et/ou allaitantes Pendant la grossesse et l'allaitement, l'organisme a besoin de deux fois plus de calcium et de magnésium. L'alimentation seule n'arrive pas toujours à fournir à la (future) maman les nutriments nécessaires et suffisants à la croissance de son bébé. D'éventuelles carences peuvent provoquer chez l'enfant des crampes, coliques, allergies, etc.

Sportifs
Un(e) jeune qui pratique un sport de haut niveau voit ses besoins déjà élevés en minéraux, oligo-éléments et vitamines augmenter davantage. Si son alimentation ne couvre pas ses besoins, il souffrira de carences. Dans ce contexte, la gymnastique et le patinage artistiques, ainsi que le ballet, sont qualifiés de sports à risque, car ils imposent aux jeunes un poids plume qui les empêche de s'alimenter en fonction de leurs besoins réels. Des fractures de fatigue peuvent en être la conséquence.

Les femme ménopausées - et les hommes?
A l'heure actuelle, ce sont les femmes ménopausées qui courent le plus grand risque de souffrir d'ostéoporose. Toutefois, les hommes sont de plus en plus concernés.
L'ostéoporose est une affection qui s'installe discrètement et progressivement pendant des décennies. D'où l'importance d'introduire - le plus tôt possible, à tout âge et à long terme - des mesures préventives.

Rita Ducret-Costa, pharmacienne

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L'étude menée au sein du Centre d'Edafologie et de Biologie Appliquée (Murcie), du Conseil Supérieur des Recherches Scientifiques, (CSIC) a montré les bienfaits de l'abricot sur l'oxydation des cellules.

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