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ARMADA 2008

  26/07/2008
un trois mats peut en cacher un autre...


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ARMADA 2008

  25/07/2008
Un prince était la


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Bananes légumes frites et sa sauce aux prunes caramélisées

  25/07/2008
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 kg de bananes légumes mûres
  • Prunes rouges
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 6 cuillères à soupe de caramel
  • Gousses d'ail mixées
  • 1 cuillère à café de purée de piment
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 5 gr de beurre
  • Poivre, sel
  • Huile de friture
  • Découpez les bananes légumes en dés.
  • Faîtes les frire dans de l'huile chaude.
  • Dénoyautez les prunes et découpez-les en petits morceaux sans la peau.
  • Lavez-les soigneusement.
  • Faîtes les chauffer avec le caramel et le beurre.
  • Laissez fondre et caraméliser.
  • Ajoutez le lait.
  • Laissez épaissir et incorporez tous les autres ingrédients.
  • Faîtes mijoter 5 minutes.
  • Servez chaud les dés de bananes frites avec la sauce.


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Tarte de girolles au fromage à l'ail

  25/07/2008
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 350 gr de girolles
  • 60 cl de fromage à l'ail
  • 6 cuillères à soupe de purée de pommes de terre
  • Poivre, sel
  • Etalez la pâte dans un moule et piquez-la avec une fourchette.
  • Nettoyez les girolles avec un chiffon propre et humide.
  • Emincez-les et garnissez en le fonds de tarte.
  • Mélangez la purée de pommes de terre et le fromage à l'ail et faîtes ramollir 1 minute au micro ondes à 650W.
  • Poivrez et salez les girolles avant de les recouvrir du mélange au fromage.
  • Tassez bien le tout et enfournez à 180° pendant 30 minutes.
  • Servez chaud.


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Pommes de terre safranées aux lardons

  25/07/2008
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 400 gr de lardons
  • 3 échalotes émincées
  • 8 cuillères à soupe de safran
  • 8 gousses d'ail
  • Poivre
  • Pelez, lavez et découpez les pommes de terre en dés.
  • Dans une cocotte, mettez de l'eau à niveau des pommes de terre afin que la cuisson se termine avec la réduction totale de l'eau.
  • Saupoudrez de poivre et de safran.
  • Laissez cuire doucement pendant 15 à 20 minutes.
  • Pendant ce temps, faîtes suer les lardons dans une poêle pendant 5 minutes.
  • Retirez l'excédent de gras dans la poêle.
  • Ajoutez les échalotes émincées.
  • Laissez blondir.
  • Ajoutez ensuite l'ail haché.
  • Laissez imprégner 5 minutes puis poivrez en fin de cuisson.
  • Servez immédiatement les dés de pommes de terre safranés recouverts de lardons grillés aux échalotes.


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Engrais original

  25/07/2008
Voici pour vos plantes du jardin (idéal pour les rosiers par exemple) un engrais presque gratuit et efficace. Il vous suffit de mettre les peaux de bananes coupées en lanières enterrées au pied de vos plantes. Les couleurs de vos fleurs n'en seront que plus belles !

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Anti taupes: bruit

  25/07/2008
Pour chasser les taupes, il suffit de planter aux quatre coins du jardin et à une distance d'environs dix mètres les unes des autres, des canettes de bière en verre en laissant dépasser le goulot. Les vibrations provoquées par le vent dans le goulot dérangent énormément les taupes et les font fuir.

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Anti limaces : bouteille & pots

  25/07/2008
Placer une demi bouteille en plastique dans le sol et mettez-y de la bière jusqu'au 3/4 les limaces et escargots vont s'y noyer. Mettez des pots de fleurs retournés les limaces entre par le trou et ne peuvent y sortir (après ceci soit vous pouvez les tuer avec du gros sel ou alors pourquoi pas aller les rejeter dans le bois le plus près de chez vous).

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La prévention du cancer du tube digestif par le chewing-gum à la cystéine

  25/07/2008
Des résultats de recherches effectuées à l'Université de Helsinki suggèrent que des tablettes de chewing-gum contenant de la cystéine pourraient prévenir certains cancers de la partie supérieure du tube digestif.

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Mal de cheveux.

  25/07/2008
Messieurs, Si la calvitie menace, mieux vaudrait vivre à l'air pur qu'en milieu urbain.... Une équipe de scientifiques de l'université de Londres a en effet découvert que la pollution (et la fumée de cigarette) accentuerait la chute des cheveux. Selon eux, les toxines et substances cancérigènes contenues dans l'air pollué bloqueraient le mécanisme de production de la protéine dont sont constitués les cheveux. La calvitie est connue pour être héréditaire, mais la pollution intensifierait le phénomène. A méditer..

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Amélioration des propriétés nutritives par irradiation

  25/07/2008
L'Agence Internationale de l'Energie Atomique a concédé 165.000 euros sur deux ans à un consortium (CSIR, Agricultural Research Council et Université de Pretoria) dirigé par le Council for Scientific and Industrial Research (CSIR) pour des recherches exploratoires sur l'amélioration des propriétés nutritionnelles du maïs et du sorgho par irradiation.

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