PATRICIUS

• 300 gr de coeurs de volaille
• 4 pommes de terre
• 150 gr de girolles
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

• Dans une cocotte, faites cuire à la vapeur les pommes de terre pendant environ 20 minutes.
• Pelez-les et découpez-les en rondelles fines.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile.
• Faites-y revenir les coeurs de volaille assaisonnés pendant une dizaine de minutes.
• Incorporez les girolles lavées et découpées en petits morceaux.
• Cinq minutes avant la fin de la cuisson, incorporez l'ail pelé et haché.

• 300 gr de merlan
• 100 gr de crevettes décortiquées
• 2 doses de safran
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 branche de céleri
• 1 petit oignon
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 citron
• 50 gr de beurre
• 10 cl de crème fraîche
• Sel, poivre

• Préchauffez votre four thermostat 6.
• Epluchez et découpez l'oignon, l'échalote et la gousse d'ail.
• Lavez la branche de céleri et pressez le citron.
• Placez tous les légumes dans une cocotte et recouvrez-les d'eau froide.
• Incorporez le merlan coupé en morceaux et les crevettes. Assaisonnez.
• Portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes.
• Filtrez le merlan à la fin de la cuisson.
• Déposez-le dans un plat beurré avec les légumes. Saupoudrez le tout avec les épices et passez au four 15 minutes.
• 5 minutes avant la fin de la cuisson versez la crème fraîche.

• 400 g de chair à saucisse
• 6 feuilles de chou vert frisé
• 200 g de riz arborio cuit
• 1 cuillère à café de graines de coriandre
• 1/2 bouquet de persil ciselé
• 1 oignon émincé
• Sel, poivre

• Dans un faitout, faites blanchir les feuilles de chou 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
• Laissez refroidir.
• Dans une jatte, mélangez le riz cuit, la chair à saucisse, l'oignon et le persil, le sel, le poivre et les graines de coriandre.
• Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
• Déposez une cuillère à soupe de ce mélange sur chaque feuille.
• Roulez délicatement jusqu'à la moitié, puis repliez doucement les bords.
• Finissez de rouler et fermez avec de la ficelle alimentaire.
• Enfournez 20 minutes. Dégustez bien chaud.

Les orchidées sauvages fleurissent début juin.

Et le plantin blanc qui veut rivaliser... même chez les fleurs la jalousie existe.

Attention tout de même lorsque vous tondez la pelouse !

Si vous avez des taupes, c'est que votre terre est de bonne qualité,donc beaucoup de vers et les taupes ne partiront pas.

Le seul moyen est de les prendre vivantes avec des pièges à clapet et de les abandonner très loin de chez vous.

Bonne chance, car elles sont méfiantes.

Le piège à clapet est un simple tube en plastique de 50 mm de diamètre et de 25 cm de long.

Glisser dans la galerie avec un clapet à chaque bout qui la laisse entrer mais plus ressortir et vous risquez d'en prendre deux à la fois, bonne chasse !!!!

Vous aimez les oiseaux et vous voulez les aider à faire leur nid ? Pour cela, rien de plus simple.

Récupérez des poils de chien, mettez-les éventuellement dans votre sèche-linge et faites-en des tas dans votre jardin.

Vous serez surpris de les regarder construire leur nid avec ses petits tas et c'est écolo.

Voici un petit tuyau:  je prends de la sauge en infusion à boire deux verres par jour car cela est puissant. Cette plante me sert pour ma prè- ménopause pour les sueurs nocturnes et vraiment c'est formidable.

Déssechée mais plutôt en plante fraîche à votre convenance!