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Pour nadou,bon noel,fab

 21/12/2010
 

Crépinette de Saumon ( Poisson )

Vinaigrette de coquillages

 

 

  • 4 tranches de saumon

  • 200g de chair à saucisse

  • 100g de Quinoa

  • 200g de coquillages pour la vinaigrette

  • Crépines

 

 

Mélanger la chair à saucisse et le quinoa cuit et assaisonner

Trancher le saumon

Sur une crépine, placez le saumon et la farce, puis roulez

Cuire au four 180° pendant 8 à10 minutes

 

Pour la vinaigrette :

 

Cuire les coquillages à la vapeur et les Hacher

Incorporer à la vinaigrette

Servir autour de la crépinette




 

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