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Voilà ma première recette avec les produits de La Pointe de Penmarc'he.
Ingrédients:
Une betterave cuite(30 mn en autocuiseur), 1 boite de thon de La Pointe de Penmarc'h, 2 cuillères à soupe de créme, sel, poivre, ail, ciboulette, persil frais. 
Mixez la betterave cuite avec, la crème, le thon de La Pointe de Penmarc'h, sel, poivre, persil frais, ciboulette.
Présentation dans un verre à pied, rondelle de citron et verveine citronnelle. Servir bien frais.
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