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Curry de poulet au lait de coco 800 grammes de filets de poulet 2 c à soupe de curry 1 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 40 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 100 g de noix coco râpée (pas mis) sel poivre Couper les filets de poulet en morceaux. dans une cocotte mettre chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé, l'ail ajouter le curry mélanger puis les morceaux de poulet. laisser bien dorer. Incorporer le lait de coco, la crème liquide (la noix de coco) Sel poivre Laisser mijotter 15 minutes à découvert Servir aussitôt J'ai mis en garniture du blé tendre; Recette vite faite mais très bonne. 
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