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Pour 4 pers
Notes du chef... coco
Il prend moins de temps pour faire ce dessert que pour nettoyer la machine vous rendent dans. Ce dessert doit être fait dans un robot culinaire, ou il sera granuleuse. (Il sera toujours bon goût, mais la texture sera éteinte).
3/4 tasse de substitut sucre cristallisé
1 extrait de vanille pure gousse de vanille ou 1 c. à thé
2 c. à soupe non sucré de cacao en poudre
1 récipient de fromage ricotta
1 c. à soupe à saveur de café liqueur, Bourbon ou Brandy (vous pouvez remplacer avec café noir fort ou zeste d'orange râpé)
chocolat mi-amer de 2 carrés
Amandes grillées, émincés (facultatifs)
Légèrement adoucies de framboises ou de fraises (facultatifs)
1. Placer le substitut de sucre en poudre dans un robot culinaire. Couper la gousse de vanille et gratter les graines en substitut du sucre granulé. Processus visant à rendre le sucre vanillé. (Si à l'aide de vanille extrait, ignorez cette étape.)
2. ajouter la poudre de cacao et processus environ 30 secondes. Ajouter le fromage ricotta et processus environ 2 minutes. Racler les côtés et les processus pour 1-2 minutes. Ajouter la liqueur (ou café ou zeste) et traiter jusqu'à consistance homogène.
3. comme une gâterie supplémentaire à la bouche et la langue, hacher finement (presque pulvériser) les carrés de chocolat et un pli dans la crème. Verser le mélange dans des verres vin (ou des ramequins pour les enfants), couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
4.Optional : garnir d'amandes et/ou de légèrement adoucies de framboises ou de fraises avant de servir.
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