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Blog créé le 16/02/2010

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Agneau aux légumes nouveaux

 05/07/2010
Genre "navarin"

trouvé sur le site de 'maggi'

J'avais envie de cuisiner des petits légumes nouveaux avec de l'agneau....
Si cette recette vous tente, il vous faudra donc;

du collier d'agneau,
un oignon 'nouveau'
2 ou 3 petits navets
quelques petites pommes de terre nouvelles
quelques petites carottes nouvelles;
1 petite courgette,
1 petite boîte de petits pois 'extra-fins' (J'ai mis une petite boite de pois 'cassegrain', ils sont très bons)
200 ml de bouillon fait avec 2 kub or de maggi

Epluchez tous les légumes, (sauf les courgettes) coupez les en cubes.
Dans une cocotte, faites revenir la viande avec l'oignon émincé à feu moyen.
Ajoutez les légumes et le bouillon, portez à ébulition, couvrez et laissez mijoter pendant une cinquantaine de minutes à feu doux, ajoutez les petits pois, laissez de nouveau mijoter 2 à 3 minutes.
Servez bien chaud, saupoudé de persil.





Bon appétit!!!




 

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