Huile d'olive aromatisée aux cèpes |
16/06/2011
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Voilà, encore une petite astuce pour améliorer un plat.
Huile d'olive aromatisée aux cèpes.
Prenez une très bonne huile d'olive 1ère pression à froid que vous transvaserez dans un contenant un peu plus grand. faites glisser par le goulot des morceaux de cèpes séchés. Fermer et laisser macérer au moins un mois.
C'est extra......
Vous pouvez aussi le faire avec des petits morceaux de truffe mais je trouve que ce qui rend le mieux ce sont les cèpes.
On m'avait offert cette huile parfumée et depuis, j'ai eu l'idée de la faire moi même. Je l'utilise beaucoup et à la maison tout le monde en redemande.
Bon, allez, demain je vous mets une ptite recette, vous m'en direz des nouvelles.......