Faux parmentier de merlan |
23/07/2020
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Ah dans cette poissonnerie on achèterait tout !
Nous avons choisi deux beaux filets de merlan et Philippe nous les a préparés façon parmentier :
Pommes de terre, filets de merlan cuits et émiettés, oignons, petites herbes, sel, poivre et les haricots de la mer, une sauce hollandaise.... un délice !