- 6 oranges non traitées
- 1 citron
- 1 kg de sucre
- 1 litre d'eau
- Coupez les oranges et le citron en tranches très fines, laissez-les reposer toute une nuit dans une terrine avec l'eau.
- Versez le contenu de la terrine dans une bassine à confiture ou un grand faitout.
- Faites bouillir 20 minutes.
- Ajoutez le sucre et laissez cuire 1heure à feu moyen-doux, en écumant de temps en temps.
- Ensuite, mettez la confiture dans des pots stérilisés.
- Refermez les pots hermétiquement et retournez-les pendant qu'ils refroidissent.
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