J'ai refais une belle génoise que j'ai garni de confiture de fraise à l'intérieur et de fraises Gariguette, et " crème fraîche sucre " pour couvrir le dessus.
Gigi, j'utilise de la farine type 45 ordinaire, oui! Michèle il faut suivre la recette allez rapidement ..aussitôt les jaunes versés faire 2 tours avec le robot et jeter la farine mélangé avec la levure, faire 5/6 tours de robot et arrêter.c'est rapide. 20 minutes four chaud, laissez refroidir elle se rétracte dans le moule.démoulez.
Et je vous garantie qu'elle est extra...
La trancher la garnir à votre goût...