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Il faut:
150 gr de farine 50 gr de beurre fondu 4 oeufs 1 pincée de sel 50 gr de sucre 40 cl de lait 30 gr de poudre d'amandes 200 gr de fraises 150 gr de groseilles... Le beurre fondu, sera mélangé avec le sucre, puis ajoutez les oeufs la pincée de sel, la farine le lait en plusieurs fois, bien mélanger. Ajoutez la poudre d'amandes, qui absorbera l'eau des fruits! Dans un moules beurré, disposez les fraises coupées et les groseilles, recouvrir avec la pâte à clafoutis. Faire cuire à 180° 45 minutes.. Et dégustez ce clafoutis tiède ou froid... 
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