S'inscrire au fil RSS
|
150 gr de mascarpone
50 gr de sucre 2 oeufs 1 feuille de gélatine 15 ml de crème liquide 24 biscuits cuiller 200 ml de café fort cacao et pépites de chocolat Fouettez le mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeufs. mettez la gélatine à fondre dans l'eau froide, éssorez-la bien faites la fondre dans la crème tiédit, ajoutez le mélange à la préparation d'avant, battre les blancs en neige.Ajoutez les délicatement à la préparation. Trempé rapidement les biscuits dans le café et tapissez le moule Versez la préparation, ajoutez qq pépites de chocolat et recouvrir de biscuits, fermez bien le moule et mettre au frais 12 heures. Servez la charlotte saupoudrée de cacao. 
Tarte aux fruits noirs!
Il me restait du mascarpone( 100 gr ) mes thuyas regorgent de mûres, j'ai aussi qq myrtilles du Trimoulet ( un producteur de ma région ) je vous en parlerai prochainement. Foncez un moule à tarte avec une pâte feuillettée ( je n'avais que cela ) une pâte sablée doit être bonne aussi. Piquez le fond, déposez un mélange de fruits " mûres et myrtilles " versez la préparation suivante: 100 gr de mascarpone 2 oeufs 3 càs de crème épaisse bien mélanger. cuire 40 minutes à 180° puis baissez la température à 150°. 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
