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Soupe de pois cassé, aux fanes de légumes...

 11/10/2016
Une recette " Télé poche "
J'ai réalisé la recette pour deux personnes, et légèrement revisité:

150 gr de pois cassé
25 gr de fanes de carottes fraîches
4 petites pommes de terre
1 petit oignon
1 bouillon de poule
sel poivre
crème fraîche

Dans une casserole, faire cuire les pois cassé et l'oignon dans deux volumes d'eau froide avec le bouillon de poule, à mi cuisson mettre les fanes de carottes puis les pommes de terre salez poivrez.
rajoutez un peu d'eau si necessaire!
mixez la soupe,   ajoutez une càs de crème fraîche ou du beurre .
Servez chaud.



 

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