Ma brioche de Noël |
20/12/2016
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150 ml de lait
1 oeuf
80 gr de beurre
350 gr de farine
2 càs de sucre - 1 cà c de sel
1 sachet de levure spéciale brioche
Le tout dans la M.a.P pétrissage uniquement, travaillez à la main allongez, déposez au centre des raisins sec ( 50 gr ) macérés dans du rhum, roulez sur elle même et découpez des tronçons de 95 gr chacun.
Dans mon moule en forme de sapin j'ai placé les rondins, couvert d'un torchon et laissez lever...
Mettre à four chaud 180°, et cuire 25 minutes environ( je pique toujours la lame du couteau pour voir la cuisson )
Et voilà! elle sera dégusté sans tarder.