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Crème brûlée coco

 30/01/2017
Ingrédients pour 2 personnes:

1 petite boite d'ananas ou qq tranches d'ananas frais
200 ml de lait de coco
8 cl de crème fraîche
2 càs de coco rapée
1 càs de semoule
2 càs de sucre roux
5 càs de sucre en poudre

Disposez dans chaque ramequin des morceaux d'ananas.
Faire chauffer sans faire bouillir le lait de coco, la noix de coco et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la semoule, méalngez la crème fraîche à la préparation.
Versez dans les ramequin, couvrir de sucre roux et placer les ramequins au grill jusqu'à caramélisation.

Doublez les quantités pour 4 ou 6 personnes... 



 

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