Samedi 10 juin, je fêtais mon anniversaire 59 ans, l'année prochaine la dizaine aura changé.

Avec les fraises du jardin, j'avais déjà  fait un Fraisier, un bavarois je décide de faire une charlotte et une tarte.
Biscuits à la cuillère 
crème liquidecoulis de fraise
sucre feuilles de gélatine... tout allait bien!

Le montage de la charlotte dans le moule avec les biscuits, ma chantilly, mélangé avec le coulis et la gélatine.
A la dernière louche, houps! les biscuits remontent à la surface, impossible de replacer mes biscuits humide, la cata!!!

Je décide de tout mixer doucement,  verse le tout dans le moule et au frais .
le lendemain la gélatine avait prit, je demoule la " charlotte devenue flan "

ma tarte était bonne, et je n'est rien dit à personne...  C'était très bon, un peu comme les soeurs Tatin d'un raté, j'ai réalisé un bon dessert et tout le monde s'est régalé, accompagné d'un petit coulis avec les  fraises.

Et mamy gigi a soufflé ses bougies... avec qq bulles! LOL