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J'en profite au maximun... mon arbre nous donne cette année de très beaux fruits ...
Par un temps humide, nous avons fait notre récolte. 500 gr de Mirabelles 4 oeufs 125 gr de farine 40 gr de sucre plus 1 càs 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 30 cl de lait 50 gr de beurre Four 180° 40 minutes Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, la levure, le beurre la picée de sel mouillez avec le lait pour détendre la pâte. Dénoyautez les mirabelles déposez les au fond d'un plat beuré mettre 1 càs de sucre puis versez l'appareil. Mettre à cuire! j'ai aussi préparé des mirabelles au sirop, ébouillantez les bocaux, retournez les sur un torchon. Prenez les plus belles et bien sucrés piquez avec une aiguille, et placez les fruits dans le bocal, 2 càs de sucre et un verre d'eau refermez! Stérilisez à 90° 35 minutes.retournez bien les bocaux pour mélanger et que celles du dessus ne noircissent pas. 
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