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40 jours après Noël, la fête des chandelles " c'était la présentation du Christ au temple "
dictons: Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la chandeleur " Cela voulait dire, si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur le blé était carié pour l'année. Autre coutume: on devait faire sauter la première crêpe avec la main droite et avoir une pièce d'or dans la main gauche. Ensuite la pièce était enroulée dans la crêpe avant d'être portée en procession par la famille jusque dans la chambre, et déposée en haut de l'armoire jusqu'à l'année suivante. source internet: Aujourd'hui ces traditions n'existent plus mais on a conservé la tradition des crêpes! J'ai préparé "un gratin de crêpes à la confiture d'abricots " " Crêpes au yaourt au citron " " Crêpes à la farine de lentilles vertes du Berry " Aujourd'hui c'est crêpes !!! Bonne Chandeleur à tous... recettes à venir... 
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