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1 filet de porc de 800 gr
1 oignon sauce Piccallili à base d'oignons de cornichons et autres ingrédients à découvrir! crème fraîche épaisse sel et poivre Cuisinez dans mon cookéo, une cocotte sera très bien aussi. Coupez en tronçons le filet mignon environ 2 cm d'épaisseur, faites dorer avec l'oignon, arrêtez ajoutez 4 càs de sauce Piccallili, et 4 càs de crème fraîche sel et poivre. Fermez le cookéo cuison rapide 20 minutes... Servi avec des pommes de terre et des champignons " Le Coulemelle " 
Ma sauce parait liquide. j'ai appris il n'y a pas si longtemps:
cuisiner avec de la crème fraîche liquide, elle épaissie à la cuisson cuisiner avec de la crème fraîche épaisse elle se liquidifie à la cuisson Peut-être le saviez-vous! 
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