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Une solution pour passer moins de temps en cuisine!
Importé des pays Anglo-saxon, le Batch-Cooking (cuisiner en lots ) En quoi ça consiste? Quest-ce qu'on mange ce soir? avec le Batch-Cooking finies les prises de têtes! le concept est simple: il consiste à préparer et cuire les ingrédients de la semaine en une seule fois durant le weekend. Le fait de cuisiner en grandes quantités à l'avance, c'est qu'on ne mange pas 3 jours de suite la même chose. Quels avantages? Tout d'abord un allègement considérable de la charge mentale " le soir en semaine il n'y a plus de stress ou de conflits pour déterminer ce que l'on va manger. Les menus étant prévus à l'avance. Avec cette méthode on passe moins de temps à cuisiner mais aussi à faire la vaisselle ou à ranger la cuisine! Pourquoi c'est mieux pour la santé? Cuisiner prend en moyenne 1h10 le soir, ce qui constitue souvent un frein au bien manger. Afin de gagenr du temps, on expédie le repas en recourant plus facilement à des plats touts-prêtes, bourrés d'additifs industriels et de conservateurs avec le Bactch- Cooking on retrouve le goût du " fait maison " et le plaisir de déguster des plats variés sains et équilibrés. En clair vous n'avez plus qu'à allumer le four, réchauffer gentiment en mettant le couvert et passer à table. Vous avez peut-être connu quelqu'un ou vous même qui pratiquait cette méthode? Moi oui! je travaillais avec une dame qui habitait loin et prenait plusieurs transports, le samedi matin elle faisait les courses et une bonne partie de son après-midi elle cuisinait, dans son frigidaire plusieurs boites pour chaque jour de la semaine et le nom du menu... Source: télé Poche 
Je cuisine pour la semaine, un livre de Caroline Pessin éd.hachette
80 repas Maison, sans gâchis et avec des produits de saison 
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