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Dans le frigidaire un reste de chair " veau porc assaisonné de persil ail échalotes " puis un reste de viande du gigot de Pâques!!!
Un peu d'imagaination et le tour est joué, je mélange le tout j'ajoute un oeuf, je roule et je met dans la chapelure "maison " à la poële dans un peu de matière grasse qq minutes de chaque côté. Mon risotto facile, 250 gr de riz arborio mélangez dans 4 càs d'huile d'olive, à part dans une casserole de l'eau et un bouillon de boeuf. Arrosez le riz régulièrement avec le bouillon mélangez, en fin de cuisson ajoutez un peu de beurre et des champignons, servez. 
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