Ingrédients: 125 gr de farine
200 gr de sucre
100 gr de noix, ou noisettes, ou pépites de chocolat.
125 gr de beurre
5 blancs d'oeufs
beurre pour le moule
Mélanger dans un saladier, la farine le sucre;les noix .
Y mettre le beurre fondu,et délicatement les blancs en neige très ferme.
Beurrer un moule à manqué, et faites cuire à feu doux
40 minutes à 100° th. 3/4