Les blogs
du village
chez mamy gigi

chez mamy gigi

bienvenue dans le berry

Les dernières photos

Warning: Division by zero in /home/certifer/www/blog/fonctions.php on line 226


Essai blog


bon dimanche


nouvelle année


Joyeux NOËL


visite à St Michel chef-chef
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 4 557 953
Nombre de commentaires : 8 747
Nombre d'articles : 2 180
Dernière màj le 24/02/2025
Blog créé le 10/01/2013

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

4/5 jours plus tard...

 22/07/2013
les cassis sont prêt,il faut filtrer le jus heureusement je vais me servir de mon tamis avec 3 grilles différentes : commencer par la grille la plus large écraser bien puis re- filtrer avec la grille moyenne et terminer par la plus  fine et aucun petit pépins ne résistent (  sans tamis servez-vous d'un linge et presser à fond ) pas simple et salissant....
Ensuite mettre 750 gr de sucre par litre de jus.
Porter à ébullition compter 5 minutes , laisser refroidir...


Embouteiller, bouchonner, mettre une étiquette et laisser se reposer qq temps ..


Avant de déguster accompagné d'un petit vin blanc " le KIR " dont le chanoine Kir,se délectait chaque jour.... ou d'un royal pétillant..
Sur ma récolte j'ai 3 bouteilles de crème de Cassis et 4 pots de confitures...



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :