Des oeufs mimosa...pour 4 personnes
Cuire 4 oeufs 10 minutes, passez les sous l'eau froide, coupez les en deux otez les jaunes que vous mettrez dans un bol avec 3 belles cuillères de moyonnaise maison ou pas... de la ciboulette ciselé du persil du sel et du poivre ..
Remplissez l'intérieur des blancs de cette préparation.
Vous les déposerez sur qq feuilles salade...