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Gelée de Pissenlits..

 10/04/2014

recette de " Mémé Yvonne "  appelé aussi " Miel des pauvres "

 

Jetez dans 1 L 1/2 d'eau:

-250 gr de fleurs de Pissenlits

- 2 oranges non traitées coupées en quartiers

-2 citrons non traités coupés en quartiers

 

Faites bouillir 1 heure , laissez reposer 15 minutes et filtrer.

 



Dans le jus obtenu mettre 450 gr de sucre ( j'ai utilisé le confidélice de DADDY spécial gelée ) pour 500 gr de jus.

 

Faites cuire 1 heure à gros bouillon.

Faites le test de la soucoupe froide, inclinez la soucoupe, si la gelée accroche c'est qu'elle est réussie!

 

Mettre dans les pots ...

 

Se déguste avec du fromage, sur une tartine  un éventail de façon pour sa dégustation.

 

 



Très facile à faire, une bonne odeur et un arrière goût de Miel...




 

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