Pour 20 macarons:
2 petits blancs d'oeufs
250 gr d'amandes en poudre
200 gr de sucre
1 càs de miel
1 càs de gelée pomme ou abricote ( moi, j'ai utilisé de la gelée de coings )
1/2 càc de vanille
1càc de liqueur d'amandes amère ( facultatif )
Mélangez les ingrédients, ajoutez les blancs d'oeufs en pilant de façon à obtenir une consistance de pâte d'amande, roulez en boudin et mettre au frais 1 heure avant de découper des tranches de 2 cm, d'épaisseur et cuire 20 minutes environ.