Type : Dessert Difficulté : Moyen Préparation : 45 minutes Cuisson : 0 minutes Pour : 4 personnes
250 g de fraises 9 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone Crème chantilly en bombe Sirop de rose Sucre selon ses goûts
Coupez les biscuits à la cuillère en deux, puis imbibez-les légèrement de sirop de rose.
Mélangez à la fourchette le mascarpone, 6 fraises et un peu de sucre dans un bol.
Dans un cercle en métal,disposez autour du cercle 3 biscuits coupés en deux. Au milieu du cercle, alternez le mélange au mascarpone avec des fraises coupées en lamelles.
Terminez avec des fraises, ajoutez un peu de crème chantilly, puis écrasez le reste de fraises à la fourchette. Placez la purée obtenue sur la crème chantilly.
Réservez au réfrigérateur pendant au moins une heure. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et disposez harmonieusement quelques fraises pour la décoration.
Bonjour,
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Type : Dessert
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