- 3 pommes
1/2 orange non traitée
180 g de farine
180 g de sucre en poudre
3 œufs
1 pincée de sel
180 g de beurre
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pelez les pommes, puis coupez-les en fines tranches. Déposez-les uniformément dans le fond d'un moule.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que la préparation mousse et blanchisse.
- Ajoutez ensuite petit à petit et alternativement le beurre fondu et la farine.
- Pressez le jus de votre demi-orange et ajoutez-le à la préparation. Mélangez le tout.
- Versez la pâte sur les pommes et faites cuire 15 minutes à 200°C, puis baissez le four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.
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Type : Dessert
