Nombre de visites : 2 563
Nombre de commentaires : 0
Nombre d'articles : 9
Dernière màj le 17/08/2024
Blog créé le 17/08/2024
S'inscrire à la newsletter du blog
Croustillant de Quatre Quart aux Pommes
17/08/2024
Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Pour : 6 personnes
Pour le Quatre Quart :
4 pommes de taille moyenne (variétés reinette ou golden)
200 g de farine de type 55
1/2 sachet de levure chimique
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
200 g de beurre
Pour le Crousillant :
50 g de sucre
50 g de beurre
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre légérement le beurre et mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Séparez les jaunes et les blancs en incorporant les jaunes dans le saladier avec le beurre et le sucre, puis mélangez.
Ajoutez la farine et la levure dans le saladier (beurre, sucre, jaunes), puis mélangez de manière à ne pas avoir de grumeaux. Incorporez alors le sachet de sucre vanillé.
Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement les blancs dans le saladier.
Pelez les pommes et coupez-les en gros quartiers.
Faites revenir les pommes dans une poêle afin qu'elles blondissent. Incorporez les pommes tièdes dans le saladier et mélangez.
Beurrez et farinez votre moule, puis versez la pâte.
Placez votre moule dans le four et faites cuire pendant 20 minutes.
Entre temps, préparez le crousillant. Laissez fondre légèrement le beurre et mélangez-le avec le sucre afin d'obtenir un sirop.
Versez le sirop sur le quatre quart au bout de 20 minutes de cuisson et continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes. Contrôlez la cuisson en insérant une pointe de couteau dans le quatre quart (si elle ressort sèche, c'est prêt!).
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
Grâce à ce blog j’échange avec les autres membres de la communauté. Nous partageons nos passions ou nous échangeons simplement quelques mots. L’atmosphère est chaleureuse et détendue ce qui permet de tisser des liens facilement.
Je peux également envoyer une newsletter à toutes les personnes que je connais pour les tenir informées des nouveautés sur mon blog.
Pour te donner une idée, viens visiter mon blog : http://australiaassignmenthelp.blogduvillage.com
Et si toi aussi tu souhaites créer ton blog, vas sur www.blogduvillage.com
A bientôt
Type : Dessert
Cet article vous est proposé par Certi'Ferme 
