La Réunion est une île de 2 500 km2, située dans l'Océan Indien. Elle compte 776 000 habitants, dont 44 % ont moins de 25 ans. Devenue département français en 1946, c'est surtout à partir des années 60 qu'elle a connu les effets de l'implantation du modèle métropolitain. Et notamment une transition nutritionnelle rapide, caractérisée par l'occidentalisation de l'alimentation et s'accompagnant d'une augmentation de la sédentarité et d'un important développement de l'obésité.
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