L'Institut d'Ingénierie et Gestion Industrielle (INEGI) a développé avec la collaboration de l'entreprise PROHS (Equipements Hospitaliers et Services Associés) les prototypes du projet VapoMAQ - Machine à Cuisiner les Aliments à la Vapeur. L'objectif de ce projet était de créer une machine cuisant les aliments automatiquement en utilisant la vapeur surchauffée à des températures dépassant 110°C.
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