La recette
Mélanger les ingrédients secs dans le bol puis rajouter progressivement l'eau tiède ou le lait , jusqu'à l'obtention d'une pâte souple mais ferme. Laisser lever 2 H à 3 H couvrir d'une serviette de cuisine Ensuite former des boules (ou étaler la pâte et utiliser un emporte pièce)laisser lever (15 à 30 minutes) Puis prendre chaque boule de pâte une par une et les aplatir la forme d'un hamburger, ou d'un sandwich, avant de les mettre à frire dans de l'huile (pas trop chaude) et faites cuire, à l'aide d'une cuillère ou d'un écumoir. tournez les 2 faces. Egouttez-les sur du papier absorbant, fendez-les rajouter votre farce préparer à l'avance Farces au (poulet- tomate-salade -fromage,jambon-fromage,morue-salade, thon mayonnaise,cordon bleus,foie de boeuf salade, crevettes aux tomates, boeuf hachée et salade avec des frites si vous le désirez,puis servez-les chaud
Ajouter un commentaire
|
LES BOKITS de morue ,un vrai régal...J'en ai fait une véritable cure chez ma petite soeur à ST;Rose.... amitiés
Par dely le 16/09/2008 à 20:44
Voir mon blog !
|
||