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Pour 6 personnes : 1 rôti de porc d'environ 1.5 k 1 gros oignon ou 2 petits 2 échalotes 1 bouquet garni sel, poivre 1 verre à liqueur de whisky le jus de 2 oranges (ou 1 petit verre de jus d'orange) 1 jus de citron persil
Faire revenir le rôti avec l'oignon, les échalotes et le bouquet garni. Saler, poivrer. Une fois la viande bien rôtie, verser le verre à liqueur de whisky et flamber (attention le whisky fait de très grandes flammes). Ajouter le jus d'orange puis le jus de citron et le persil. Laisser cuire à feu doux. 
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merci pour le com bonne journèe bisous______brigitte
Par brigitte le 27/02/2012 à 07:03
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merci pour ta recette jecrois que je vais l'essayer ça change c'est original bonne journee bisoux
Par fanfan le 14/03/2013 à 11:01
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