Foie de volailles sur lit de pâtes fraiches "maison" |
13/11/2009
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Dans un peu de saindoux, j'ai fait sauter mes foies de volailles avec un piment doux, une belle échalote et j'ai déglacée avec du vinaigre à l'échalote ou (nature).
J'ai égouttée, mes pâte fraîches "maison" qui finissaient de cuire et les ai mélangée à ma préparation délicatement!
Servir chaud en assiette!
Alors, c'est facile non ?