S'inscrire au fil RSS
|
Le petit pois est un des premiers légumes semer dans le potager, pour moi !
Ceux-ci ont été congelés, pour pouvoir être déguster au cœur de l'hiver, nous avons besoin de vert et de couleur dans notre cuisine, pour nous donner la pêche! 
Pour deux belles assiettes :
500 grs de petits pois 250 grs de filets de canard thym frais (jardin) Sel, poivre, 
Faire, rissoler vos filets de canard dans une poêle, avec ou sans matière grasse, avec un oignon ou une échalote,
Mettre de côté, au chaud, Dans la même poêle, verser les légumes, un peu de bouillon de poulet, ou, un cube, cuire 10mn à couvert! 
Servir, chaud en disposant, vos filets de légumes en étoile, les petits pois au centre, thym frais, poivre.
Régalez-vous!!! 
Ajouter un commentaire
|
ça sent bon ces bonnes choses et oui les ptits pois du jardin hum! pur délice! de plus que ce congel parfaitement bonne aprem!
Par nadou le 27/01/2012 à 13:52
Voir mon blog !
|
||
Oh oui ! des petits pois du jardin, du vert.. du vert et des fleurs...oui oui...pour le moral !!! J'en mets aussi en quantité sufisante au jardin, et je congèle ça se tient bien. et c'est très appréciable l'hiver... bon après midi bisous
Par Danie le 27/01/2012 à 14:26
Voir mon blog !
|
||
que les petits pois du jardin !!! Vous nous faites tellement envie avec ce plat. C'était une riche idée d'en congeler pour pouvoir en manger en hiver. Bravo pour cette assiette colorée ! La petite fille de Madeleine
Par madeleine le 27/01/2012 à 14:47
Voir mon blog !
|
||
Merci, c'est vraiment une assiette toute simple !! bonne aprés-midi Annick
Par titanique le 27/01/2012 à 14:57
Voir mon blog !
|
||
|
J'arrive vite car à la fenêtre çà va refroidir !!! mais pour moi plus de petits pois que de viande !!!!! lol gros bisous et bonne fin de journée MITOU
Par mitou le 27/01/2012 à 16:22
|
||
Bonjour Annik, a mes débuts de jardinier, je semais des petits pois. Je me suis rapidement rendu compte que ça demandait beaucoup de temps pour les palisser, les cueillir, les écosser. Aujourd'hui, je les achète sur le marché, c'est moins fatiguant !!! lol !!! Bonne soirée, Claude.
Par Papyclau le 27/01/2012 à 18:10
|
||
Rien de tel que les petits pois du jardin. Depuis que nous en récoltons, j'ai bien du mal à en manger d'autres. Superbe ta recette. Avec les filets de canard c'est très bon. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/01/2012 à 18:20
Voir mon blog !
|
||
Non, moi j'en prend des petits qui ne monte pas trop haut, et je palisse avec des branches tout simple, pour moi c'est un plaisir de manger mais propre produits ! et de jardiner, j'adore !!! bonne soirée!
Par titanique le 27/01/2012 à 18:20
Voir mon blog !
|
||
et quel plaisir de cuisiner avec les produits de son jardin. Un goût incomparable dans l'assiette! Bonne soirée Annick
Par Michèle le 27/01/2012 à 18:24
Voir mon blog !
|
||
Pour moi c'est une fièretée de cuisiner mes produits ! merci! bises
Par titanique le 27/01/2012 à 19:02
Voir mon blog !
|
||
bonsoir Annick les petits pois chez soi! nous avons mangé du canard aussi sans petits pois mal aux intestins! bisous
Par les tilleuls le 27/01/2012 à 20:05
Voir mon blog !
|
||
c'est vrai que rien ne vaut les petits pois du jardin! Mais quand on n'en a pas,les petits pois surgelés du commerce sont une bonne alternative;bien meilleurs que ceux en conserve! Bises.
Par chantal02 le 27/01/2012 à 20:11
Voir mon blog !
|
||
|
Tu as vraiment du talent, aussi bien pour la présentation de tes assiettes, que la confection de tes plats !
Par Les Délices De Marina le 08/02/2012 à 16:57
Voir mon blog !
|
||
Tu me flattes Marina , pourtant crois moi je fais trés simple, pour me mettre au niveau de toutes les bourses, car de nos jours ce n'est pas évident de bien manger !!! bises
Par titanique le 08/02/2012 à 17:33
Voir mon blog !
|
||
