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ingrédients pour 4pers 500grde fraises-5cl de vinaigre balsamique-1C à café de jus de citron(2 si nécessaire,gouter)-2C à soupe de sucre semoule-quelques feuilles de menthe fraiche-glace vanille. Versez le vinaigre,le jus de citron,le sucre et 2 C à soupe d'eau dans un poelon.Faites chauffer doucement jusqu'a ce que le sucre soit fondu.Couvrez et laissez refroidir complètement.Lavez et équeutez les fraises,coupez-les en petits morceaux et arrosez-les avec le mélange vinaigre.Ajoutez la menthe ciselée,mélangez délicatement,couvrez et laissez reposer 1h au frigo.Servez dans des coupelles avec une boule de glace vanille.
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