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ce soir petit apéro a deux....nous nous sommes arrèté chez le traiteur italien et olives farcies a la fèta!!piment farci (pour mich)tomates sèchées.......mmmmmmmmmm j'adore ca!!il me restais un peu de choux fleur au frigo que nous mangeons cru avec un peu de sauce cocktail.et puis le sommet de l'apèro...oui je vous le recommande les coquilles d'oeufs garnies de.................bon j'avoue j'ai piqué la recette dans l'émission un diner presque parfait(merci a philippe la candidat)
pour garnir les coquilles d'oeufs:
prévoir 1oeuf par pers.casser l'oeuf au 3/4 afin de conserver la grande partie de la coquille qui va servir de verrine.l'oeuf récupèré est salé,poivré et fouetté.couper les asperges cuites en petits morceaux et garder quelques pointes pour la garniture.cuire les oeufs avec un peu de beurre et de crème fraiche pour obtenir des oeufs brouillés,mélanger les oeufs brouillés avec les morceaux d'asperges.introduire la préparation dans les coquilles d'oeufs et garnir le dessus avec une pointe d'asperge(si vous avez un peu de ciboulette fraiche pourquoi pas......) 
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