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Me suis lancée,a faire des confitures!!je ne suis pas du tout experte mais pourquoi pas...en tout cas je suis plutot satisfaite elle est délicieuse!!
Pour 1kg de fruits pelé et dénoyauté j'ai mis 600gr de sucre,2 sachets de sucre vanillé et le jus de 2 gros citrons. J'ai simplement mis cuire mes fruits dans une casserole avec un fond d'eau ,après 10min j'y ajoute le sucre et le sucre vanillé et je laisse cuire doucement après 30min j'ajoute le jus de citron je laisse encore cuire 5min et voila! J'ai lu que le jus de citron gélifiait la confiture. Si vous avez d'autre façon de faire la confiture(simple)j'attend vos conseils tout en étant satisfaite de mon résultat je ne demande qu'a maméliorer! 
et confiture aux prunes qu un ami nous a donné
quand ma confiture est faite,j'ébouillante mes bocaux,j'y met la confiture bouillante et je retourne les pots de suite et les laisse refroidir ainsi,c'est un petit truc qu une amie m'a donné.Si vous avez d autres trucs pour la conservation ,ils sont les bienvenus;-))))
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