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Une amie nous a fait découvrir le hachis végétarien,mich n 'était pas trop chaud a l' annonce du plat et une fois dégusté il m'a dit" tu m en feras"
donc voici le jour des pates au hachis végétarien..... 
Dans un wook,j ai fais revenir 2 oignons et 1 gousse d ail;ensuite ajouter une courgette coupée en pts dés,laisser mijoter bien gentillement 5min ensuite ajouter le hachis,ajouter un peu de bouillon de poule ou bouillon de légumes,sel,poivre,paprika,et un peu de concentré de tomates,couvrir et laisser mijoter 20min ensuite ajouter un sachet de légumes crus av pousses de soja(vendu en gd surface) bien mélanger et laisser encore mijoter 2 ou 3 min.moi je l ajoute au dernier moment de cuisson car je trouve meilleur les légumes qui restent un rien croquant
servir votre sauce av des pates et un petit verre de vin blanc......... depuis nous avons refait une recette av du hachis végétarien,mais la j ai mis courgette,oignon,ail,tomates fraiches,champignons ,concentré de tomates et basilic frais (attention le basilic a ajouter au moment de servir,pas le faire cuire) 
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