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Le blog d'Yvette C-D.

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Blog créé le 25/10/2007

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Tajine !

 29/03/2015
Grâce à Tefal je cuisine facilement de succulents plats du Magreb !
Aujourd'hui ce sera :
800 g.de ragoût d'agneau
2 oignons et 3 gousses d'ail émincés
1 bâton de cannelle
80 g.environ d'olives noires
un peu d'huile d'olive
sel, poivre, 1 c.à thé de cumin moulu
3 c.à s.de sauce  arabiata
800 g.de pommes de terre coupées en 4

Brancher votre tajine, y installer la viande, l'huile d'olive, les oignons et ail, les olives, sel, poivre, cumin, cannelle, 1 verre d'eau, laisse cuire 1h 1/2.
Ajouter les pommes de terres, la sauce tomate.
Laisser mijoter 1 h.1/2 supplémentaire.
Servir dans le plat, saupoudré de coriandre ou de persil haché.
Vous m'en direz des nouvelles !
 



 

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