Grâce à Tefal je cuisine facilement de succulents plats du Magreb !
Aujourd'hui ce sera :
800 g.de ragoût d'agneau
2 oignons et 3 gousses d'ail émincés
1 bâton de cannelle
80 g.environ d'olives noires
un peu d'huile d'olive
sel, poivre, 1 c.à thé de cumin moulu
3 c.à s.de sauce arabiata
800 g.de pommes de terre coupées en 4
Brancher votre tajine, y installer la viande, l'huile d'olive, les oignons et ail, les olives, sel, poivre, cumin, cannelle, 1 verre d'eau, laisse cuire 1h 1/2.
Ajouter les pommes de terres, la sauce tomate.
Laisser mijoter 1 h.1/2 supplémentaire.
Servir dans le plat, saupoudré de coriandre ou de persil haché.
Vous m'en direz des nouvelles !